豆漿的三款美味吃法：低卡料理食譜，健康又養顏

豆漿不只能直接飲用，還能入菜取代高熱量的鮮奶油與牛油，做出美味又低負擔的料理。以下推薦三款豆漿創意吃法，從主食到焗烤料理一應俱全，讓你輕鬆享受豆香與健康。

一、豆漿白醬義大利麵

材料：義大利麵100克、豆漿150毫升、生雞蛋1顆、奶酪粉1匙、洋蔥半個、培根3片、蒜末少許、鹽與胡椒粉適量。

做法：

① 將義大利麵放入滾水中煮熟後撈起瀝乾，拌入少許橄欖油防止沾黏。

② 熱鍋爆香蒜末，依序加入切絲的洋蔥與切好的培根炒香。

③ 加入煮好的義大利麵，再將豆漿、生雞蛋與奶酪粉攪拌均勻後倒入鍋中。

④ 待水分慢慢收乾，加點鹽與胡椒粉調味即可食用。

點評：這道料理以豆漿取代傳統高熱量的醬汁，大幅降低脂肪與糖類含量，美味之餘做法簡單，非常適合年輕人動手製作。

二、豆漿焗烤奶酪通心粉

材料：豆漿300毫升、通心粉適量、雞肉150克、雞湯素1個、薯粉2匙、奶酪1片、叢生口蘑適量、西蘭花等自己喜歡的蔬菜適量。

做法：

① 將雞肉、西蘭花、叢生口蘑、洋蔥等食材切好，用微波爐稍微加熱。

② 鍋中倒入豆漿，加入雞湯素，開火煮沸。

③ 將薯粉溶於少量水中，加點鹽與胡椒粉，慢慢拌入豆漿中，讓醬汁變得濃稠。

④ 將蔬菜與肉類鋪在耐熱盤上，淋上豆漿醬汁，最上面放一片奶酪，放入烤箱或微波爐以200℃烤約15分鐘即完成。

點評：大量的牛油與奶油是減肥人士的大忌，改用豆漿不僅低卡路里，還能增添自然奶香。雞肉既能滿足食欲，又提供足夠的蛋白質。

三、豆漿減肥的三大好處

1、刺激雌性激素分泌，具有一定的美膚養顏功效；

2、促進腸胃蠕動，豐富的纖維素有助改善便秘問題；

3、熱量低、口感佳，能有效控制食欲。

以上就是推薦的三款豆漿創意吃法。豆漿兼具護膚與減重的優點，無論男女老少都非常適合飲用，不妨從今天開始，把豆漿融入日常餐桌吧！