春季正是草莓上市的季節，酸甜可口的草莓深受大家喜愛。不過，在品嚐美味的同時，你是否知道草莓除了好吃之外，還能為健康帶來許多益處？以下為你整理草莓的八大養生功效，以及食用時需要注意的事項。
草莓富含維生素C等營養物質，有助於對抗乳腺癌、食管癌、子宮頸癌及胃癌等癌症。此外，草莓中還含有花青素和槲皮素，這些黃酮類物質能抑制結腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細胞的活動。
哈佛大學公共衛生學院一項新研究發現，經常吃草莓有助於降低血脂和血管發炎的風險。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸，多項研究顯示，體內葉酸水平偏低的人，罹患致命冠心病的風險會隨之增加。
一杯草莓（約150克）所含的膳食纖維，可滿足成年人每日建議攝取量的15%。膳食纖維有助促進消化、改善消化道健康。
《眼科學檔案》雜誌刊登的一項研究發現，每天吃3至5份草莓（每份80克），可使老年黃斑病變的風險降低36%。
《風濕病年鑒》雜誌刊登的一項研究指出，大量攝取富含維生素C食物的人，罹患多發性關節炎的風險可降低3倍。
美國農業部抗衰老人體營養研究中心的最新研究表明，草莓有助預防與年齡相關的認知能力衰退。
將一顆草莓搗碎，加入半茶匙小蘇打攪拌成糊狀，塗抹在牙齒上保持5分鐘，然後漱口刷牙，再用牙線清潔牙縫。混合物中的蘋果酸有助去除牙齒色斑，讓牙齒更加潔白。
美國哈佛大學醫學院的一項研究發現，常吃草莓可提高身體靈活度，降低罹患帕金森氏症的風險，這是因為草莓中富含黃酮類抗氧化劑——花色苷。
草莓與鈣劑一起食用容易形成結石，服用鈣片期間應錯開時間食用。
胃腸功能不好的人不宜吃太多草莓，以免加重腸胃負擔。
正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色澤鮮豔、個頭碩大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間空心。這種畸形草莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用可能損害人體健康，特別是孕婦和兒童，切勿食用畸形草莓。
春季草莓新鮮又營養，適量食用既能享受美味，又能為健康加分。挑選時記得選擇外形正常、色澤自然的草莓，才能真正吃得安心又健康。
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