珍珠奶茶香濃順口、珍珠Q彈有嚼勁,是許多人解渴療癒的熱門飲品。然而,長期且大量飲用珍珠奶茶,可能對健康造成不容忽視的影響,值得喜愛奶茶的你多加留意。
市售珍珠奶茶大多以奶精調製,而非真正的牛奶,因此幾乎不含牛奶中的有益營養素。它缺乏鈣質、B族維生素以及維生素A、D,蛋白質含量也相當低。換句話說,喝下一杯奶茶,攝取到的多半只是糖分與油脂帶來的熱量,營養補充效果十分有限。
珍珠奶茶含有大量的糖、飽和脂肪和反式脂肪酸。其中反式脂肪酸會增加血液中的壞膽固醇,長期攝取將提高罹患心血管疾病的風險。再加上珍珠以澱粉製成、經糖漬熬煮,整杯飲品的熱量相當驚人,經常飲用也容易造成體重上升。
部分奶茶為了增添風味與色澤,會添加人工香精和色素。若添加過量,或消費者長期大量飲用,就可能對身體造成負擔,尤其是正在發育的幼兒——過量攝取可能影響孩子的智力發育與行為健康。此外,珍珠奶茶普遍含有防腐劑,這些物質可能殘留在體內,累積過量恐不利健康。
想享受珍珠奶茶又不想犧牲健康?建議控制飲用量,一天以不超過3杯為限;點餐時可選擇減糖或無糖、以鮮奶取代奶精的品項,並避免天天飲用。偶爾淺嚐解饞無妨,但別讓珍珠奶茶取代白開水成為日常主要飲品,均衡飲食與充足饮水,才是維持健康的根本之道。
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