日前，某兒童醫院醫生在微博上分享了一則急診病例：一名小男孩因腹痛、腹脹、排便困難送醫，經檢查確診為急性腸梗阻。手術時醫生原以為是常見的柿石症，探查後卻發現是一團凝膠狀物體。追問病史才得知，孩子兩三天前曾喝下一大杯珍珠奶茶——堵住小腸的，正是那些Q彈的「珍珠」。
兒童醫院普外科主任醫師劉偉光介紹，這名男孩因肚子脹痛、無法排便而就診，X光檢查顯示為小腸梗阻，院方隨即安排手術。術中發現，梗阻位置距離大腸入口僅三四十厘米，觸感較軟，醫生因此未切開小腸，而是以手法將那團凝膠狀物體從小腸擠入大腸，最終經肛門排出體外。
由於一時無法確認異物來源，主刀醫生請家長回憶孩子的飲食情況。父母表示孩子平時飲食正常，唯獨兩三天前喝過一杯珍珠奶茶。醫生據此基本認定，正是奶茶中的珍珠造成了這起腸梗阻。
劉偉光指出，引起兒童腸梗阻的原因有多種，主要包括腸內異物、腸套疊、先天性腸道畸形等；此外，重症肺炎或腸道感染後的炎症反應會使腸道蠕動減弱，導致腸內容物通過緩慢甚至停滯，也可能引發腸梗阻。
對三歲以下幼兒而言，咀嚼能力尚未成熟，習慣直接吞嚥食物，更容易出現異物性出現異物性腸梗阻。該院每年都會接診幾例因嗑瓜子導致腸梗阻的小患者——孩子喜歡連殼帶肉整顆吞下，少量尚可排出，數量一多便可能堵塞腸道。還有一名兩歲多的孩子，因吃下一盤蘿蔔乾而發病。劉主任回憶，他在德國進修時遇過更罕見的病例：一名小孩竟將整個安撫奶嘴吞入腹中。
此外，新鮮柿子和蜜餞棗也容易造成幼兒腸梗阻。幼兒消化功能較弱，而柿子與蜜棗含有鞣酸，鞣酸與胃酸作用後，極易形成不溶於水、無法消化的塊狀物，進而阻塞腸道。
珍珠奶茶真的會導致腸梗阻？這些珍珠究竟含什麼成分？記者走訪杭州一家食品市場中的奶茶原料店一探究竟。
店家表示，珍珠奶茶的主要原料包括珍珠、奶精和紅茶，價格比想像中便宜得多：一包重900克的「珍珠」開價僅6元。包裝顯示產自廣州，成分標註為：澱粉、水、食品添加劑（雙乙酸鈉、焦糖色素、羧甲基纖維素鈉、食用香精）。
奶精外觀與麵粉相似，包裝上印著醒目的「植物脂末」字樣，30公斤裝售價約220至280元，成分包括食用植物油、麥芽糖精、酪蛋白、乳化劑、食用香料等。
店家還介紹，如今市面上的奶茶口味繁多，最受歡迎的是水果風味，可用果粉調配出菠蘿、芒果、柳橙、椰子、荔枝等十多種口味。每包果粉約20元，大小與超市販售的菓珍相仿。成分表顯示，果粉由白砂糖、麥芽糖精、植物末、葡萄糖、食品添加劑及食用香精調製而成。
珍珠奶茶起源於1980年代的台灣，1990年代後期，隨著自動封口機的普及，外帶式珍珠奶茶店成為主流，快可立等連鎖品牌陸續進軍中國大陸市場。
正宗優質的珍珠奶茶，一般以鮮奶或奶粉、冰糖或蔗糖、紅茶、純淨水，搭配木薯粉製成的「黑珍珠」調配而成。然而隨著市場競爭加劇，部分商家為降低成本、強化口感，以奶精取代牛奶、糖精取代蔗糖，並加入富含防腐劑與人工色素的果粉增添風味。2009年7月29日出版的《新聞晚報》更援引一位奶茶店老闆的說法指出，有的商家為讓珍珠更有嚼勁，甚至在珍珠中摻入類似塑膠的高分子材料。
中國農業大學食品學院副教授范志紅是知名營養學專家，她早在2007年6月便於《飲食科學》雜誌發表《粉碎珍珠奶茶的營養神話》一文。文中指出，珍珠奶茶中的奶精所含牛奶成分微乎其微，既不能補鈣，也無法補充蛋白質，只能提供糖分和脂肪，且脂肪含量高達40%至75%。
最令人憂心的是奶精中的氫化植物油——一種反式脂肪酸。長期大量攝取，不僅影響心腦血管健康，還可能提高乳腺癌與糖尿病的罹患風險。
范志紅提醒，偶爾喝一杯珍珠奶茶對身體影響不大，但兩歲以下幼兒不宜飲用，學齡前兒童也應盡量少喝。因為兒童體內的解毒系統尚未發育成熟，對香精、色素及其他食品添加劑更為敏感。此外，糖尿病患者、心臟病患者、失眠者及孕產婦也不建議飲用。
劉偉光同樣不建議兒童飲用珍珠奶茶：「人工色素和防腐劑對孩子有害無益。」他補充說明，珍珠顆粒圓滑，吸食時還容易被誤吸入氣管，造成窒息風險。
2010年6月出版的《中國衛生檢驗雜誌》刊登了杭州市西湖區疾病預防控制中心的一項調查。研究人員從西湖區多家奶茶店採集30份現制現售珍珠奶茶樣本，檢測其中是否含有人工色素（國家允許使用的檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍）及防腐劑（國家允許使用的山梨酸、苯甲酸）。
結果顯示，現制果味珍珠奶茶的人工色素檢出率高達91.7%，使用最頻繁的是檸檬黃、日落黃和胭脂紅；72.7%的果味奶茶添加了不止一種人工色素。防腐劑方面，果味奶茶中苯甲酸檢出率為37.5%，山梨酸檢出率為54.2%。值得注意的是，原味奶茶均未檢出人工色素和防腐劑。
綜合專家意見與檢測數據，若想飲用奶茶，建議優先選擇原味奶茶，少喝人工色素與防腐劑含量較高的果味奶茶；學齡前兒童則應盡量避免飲用珍珠奶茶，飲用時也須留意珍珠可能造成的噎嗆風險。
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