現代人對食品的要求，除了口味與營養之外，更講究「天然」與「健康」，綠色食品儼然成為食品行業的主流。以水果為原料的果汁飲料因此越來越受到消費者青睞，在各大商場超市中，其豐富的品種、鮮艷的包裝與甘美的口味，已大幅侵占了碳酸飲料的市場版圖。然而，醫生提醒：過量飲用果汁飲料，反而會危害健康。
5歲的冬冬非常愛喝果汁飲料，媽媽認為碳酸飲料不健康，果汁相對更有益，於是過年時特意買了一大箱。冬冬從早喝到晚，一天能喝掉好幾瓶。但最近幾天，他吃飯沒胃口，還特別愛發脾氣。到醫院檢查後，醫生告訴媽媽：孩子的症狀很可能與喝了太多果汁有關。
「孩子不宜多喝果汁，否則會影響身體健康甚至發育。」河南省中醫院兒科副主任醫師董志巧提醒家長。每到春節前後，兒科接診的厭食、煩躁、亂發脾氣的患兒明顯增多，其中不少正是因為過量飲用果汁所致。
純淨的果汁不含防腐劑、人工色素等添加劑，熱量較低，且含有多種維生素、礦物質和有機酸等人體易於吸收的營養成分。部分果汁中的有機酸對人體正常生理活動也有重要作用，例如檸檬酸能提高人體對鈣的吸收率，對小兒佝僂病的防治有一定幫助。
正因為果汁有諸多好處，許多年輕父母把它當作營養品，甚至用來代替白開水給孩子喝。「其實，過量飲用果汁不但無益於孩子健康，反而可能讓孩子患上『果汁飲料綜合征』，嚴重影響身體發育。」董志巧說。
果汁含糖量很高，攝取過多不僅腐蝕牙齒，還會擾亂消化系統功能。果汁中含有幾種幼兒難以吸收的糖類，容易引起腹瀉；其中的果糖更會妨礙人體對銅的吸收，而銅缺乏會影響血紅蛋白的生成，進而導致貧血。
攝入過多糖分還會讓孩子脾氣變壞。蔗糖在體內轉化為葡萄糖後，其氧化分解需要含維生素B1的酶參與；糖分攝入過量，就會消耗大量維生素B1，最終使葡萄糖氧化不完全，產生丙酮酸、乳酸等中間代謝產物。這類物質會妨礙中樞神經系統的活動，使孩子出現注意力不集中、愛發脾氣、神經過敏、肌肉僵直等表現。
市面上部分「果汁」含有人工色素、香精和防腐劑。過量人工色素進入人體後，容易沉著在消化道黏膜上，引起食欲不振和消化不良；蓄積在體內的色素還會干擾多種酶的功能。嗜喝果汁飲料的孩子常表現為食欲差、多動、脾氣乖張、身高偏低、體重偏輕，有的還會出現哮喘、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢、神經性頭痛等過敏反應。
「嗜飲果汁飲料的孩子，要麼是豆芽菜，要麼是小胖墩。」董志巧介紹，由於果汁飲料糖分含量高，胃口本來就差的孩子靠飲料獲取熱量，正餐吃得少，長期下來必然造成蛋白質、維生素、礦物質和微量元素攝入不足；而胃口好的孩子在正餐之外又額外攝入過多能量，造成能量過剩，導致肥胖。
董志巧建議，孩子每天飲用的果汁應控制在200克以內；日常應以白開水為主，輔以1至2杯牛奶或果汁即可。尤其要注意的是，不要讓孩子邊吃飯邊喝果汁飲料，以免造成食欲減退。
兩歲以下的幼兒更要嚴格控制：6個月以下的嬰兒最好不要喝果汁；6個月以上的孩子也不宜用奶瓶或杯子讓其自行暢飲，以免不知不覺飲用過量。
董志巧強調，果汁的營養價值與完整水果有相當大的差距，千萬不能混為一談。果汁基本不含水果纖維素，搗碎和壓榨的過程還會破壞水果中某些易氧化的維生素。因此，對能夠咀嚼進食的人來說，直接食用新鮮完整的水果，永遠是最好的選擇。
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