連假大吃大喝當心蛀牙！專家教你餐後護齒、遠離齲齒風險

節日連假吃喝不斷，牙齒健康拉警報

平安夜、聖誕節剛過，緊接著元旦假期又將到來。除了豐盛的聖誕大餐，早午餐、下午茶也成為民眾享受節日氣氛的熱門選擇，加上年底採購年貨、囤積零食的趨勢上升，各類美食輪番上陣。然而，頻繁進食會讓口腔長時間處於酸性環境之中，大幅提高牙齒齲壞（蛀牙）的風險。

花樣吃喝＋清潔不及時＝齲齒

為什麼節日期間特別容易蛀牙？這與過節頻繁吃喝密切相關。北京大學口腔醫學院預防科教授榮文笙解釋，進食後口腔內會殘留大量食物殘渣，使口腔pH值迅速下降，也就是俗稱的「酸性升高」。當酸性達到一定臨界點，牙體組織中的礦物質便會流失，牙齒開始受到腐蝕。

齲齒初期表現為牙釉質脫礦，牙齒表面呈現白堊色，之後逐漸加深形成小蛀洞。此階段患者通常沒有不適症狀，也不易自我察覺；等到出現明顯疼痛、無法正常咬合等症狀時，蛀洞往往已經很大，甚至波及牙神經。榮文笙提醒，若持續進食又不及時清潔，口腔長期處於高酸性狀態，罹患齲齒的風險將成倍增加。

餐後及時清潔，嚼無糖口香糖有幫助

節日吃喝頻繁，如何有效解除進食後口腔酸性環境的威脅？榮文笙表示，關鍵在於「及時」二字。進餐或食用零食後應盡快刷牙或漱口；若條件不允許，也可以咀嚼無糖口香糖來清潔口腔。

咀嚼無糖口香糖能刺激口腔唾液分泌，促使唾液的流速與流量明顯增加：一方面可清除口腔內殘留的食物殘渣，尤其是食物中的糖分，使口腔酸鹼度迅速回升至正常狀態；另一方面，唾液中含有的礦物質與抑菌成分得以沉積並作用於牙齒表面，對抗酸的腐蝕，使牙齒更加堅固，從而降低齲齒產生的風險。

世界專業口腔機構研究表明，在進食或吃零食之後，咀嚼無糖口香糖20分鐘可作為日常性的牙齒保健方法之一。榮文笙說，這個簡單、便利的方法能將口腔內菌斑酸度保持在安全水平，顯著降低約40%的患齲危險性。他認為，「吃完喝完嚼無糖口香糖」的做法就如同餐前洗手一樣，是透過清潔我們的進食「工具」（牙齒和雙手），從而抑制疾病滋生的有效手段。

四種中藥材有助預防齲齒

1. 厚樸：具溫中、下氣、燥濕、消痰等功能，主治宿食不消、痰飲喘咳、寒濕瀉痢，毒性小，對主要致齲菌——口腔變形鏈球菌有抑制能力。

2. 五倍子：別名文蛤、木附子，主治肺虛久咳、久瀉、盜汗、消渴、便血、癰腫瘡毒、皮膚濕爛，無毒性，對致齲菌毒力因子有良好的抑制作用。

3. 茶多酚：是茶葉中的主要成分，特別是從綠茶中提取的多酚類化合物，具有抗氧化和清除自由基的功能，兼具廣譜且強效的抗菌作用及用藥濃度低等優點。研究顯示，綠茶多酚的抑菌效果強於氟化鈉，目前茶多酚已在國內外被廣泛應用於牙膏中。

4. 蜂膠：由工蜂在築巢釀蜜過程中的黏性分泌物，與植物中的樹膠、樹脂和蜂蠟等物質混合而成，對鏈球菌、枯草桿菌有抑制能力，且具有抗炎、促進組織再生的作用。

節日歡聚之餘，也別忘了照顧牙齒健康。掌握「及時清潔」的原則，搭配良好的口腔保健習慣，才能安心享受美食，遠離蛀牙困擾。