吃出紅潤好氣色！6款由內而外的養顏健康美食

美容是許多女性一生不變的追求。想擁有紅潤透亮的肌膚，不能只靠外部保養，更需要從內部營養調理做起。以下為您精選6款能吃出紅潤氣色的健康美食，並附上食用頻率建議，讓美麗由內而外自然散發。

1. 低脂酸奶：白白滑滑的發酵好物

食用建議：每週3至5次

酸奶的健康功效早已廣為人知，專家表示，未來還會在更多新領域持續發掘酸奶的益處。不只是酸奶，任何發酵乳製品（包括酸乳酒）都含有乳酸菌，能夠從多方面守護身體健康。

研究指出，酸奶有助降低罹患乳腺癌的風險。健康專家森瑪女士指出：「許多有力的證據表明，酸奶可以降低刺激性腸胃綜合症、消化系統炎症以及腸胃紊亂的發生率，同時還能幫助減輕胃潰瘍及陰道感染等問題。」

2. 富含脂肪酸的魚類：美目養顏（大馬哈魚、沙丁魚）

食用建議：每週2至3次

魚類最大的益處在於OMEGA-3脂肪酸，其中最為人熟知的是DHA與EPA。紐約西奈山醫學中心的營養專家指出：「富含脂肪的魚類不僅對身體細胞膜的健康起著至關重要的作用，同時能保護我們免受一系列疾病的威脅。」

「這些威脅包括心臟病、中風、高血壓、抑鬱症、骨折疼痛，以及狼瘡、風濕性關節炎等一系列與炎症相關的疾病。」森瑪女士也指出，魚類可以幫助人體對抗老年癡呆症。現今許多食物，包括胡桃、亞麻籽油及部分醬料品牌，都標榜含有OMEGA-3脂肪酸的益處；但在OMEGA-3脂肪酸之中，只有DHA和EPA能被人體直接吸收利用。

3. 天然荷爾蒙調節劑：豆類

食用建議：每週3至4次

豆類屬於低脂食物，是營養與膳食纖維的優質來源。豆類具有保護功能，可對抗心臟病及乳腺癌，同時對穩定女性荷爾蒙有神奇功效。雖然豆類的食用歷史悠久，人們可能不會將它視為新興健康食物，但克斯教授強調，事實上豆類是最健康的食物之一，女性多吃非常有益。

《國際癌症雜誌》的研究發現，大多數豆類，特別是扁豆，可以對抗乳腺癌；《國際藥物檔案》的研究則發現，心臟病低發率與豆類的高攝入量有一定關係。常見的豆類包括：豌豆、黃豆、扁豆、花生等。

教授進一步說明，豆類含有可溶性和不可溶性纖維，有助降低膽固醇；所含的異黃酮則有助調節女性荷爾蒙，減輕絕經期及更年期的不適症狀。除了豆奶之外，異黃酮也存在於紅三葉草、葛根、綠豆、苜蓿芽、鷹嘴豆中。此外，豆類富含的蛋白酶抑制因子有助對抗乳腺癌，可減慢癌細胞分化，防止腫塊形成。

4. 紅潤有益的番茄紅素食物（西瓜、紅葡萄柚、紅臍橙）

食用建議：每週3至5次

這些水果富含番茄紅素，許多報導指出它有助對抗前列腺癌，而更深入的研究表明，它對女性健康的益處同樣巨大。「研究表明，番茄紅素能有效抗擊乳腺癌。」專家稱，番茄紅素同時也是強效抗氧化劑，有助女性抵抗心臟病。最新研究更顯示，番茄紅素可以抵禦太陽紫外線的傷害，讓肌膚看起來更年輕。

5. 促鈣高手：維他命D（來自低脂牛奶或橙汁）

攝取建議：每天至少400 IU

維他命D有助骨骼對鈣質的吸收。森瑪女士表示，維他命D可降低骨質疏鬆、糖尿病，以及多發性硬化症、乳腺腫瘤、直腸腫瘤和卵巢腫瘤的風險。事實上，來自加利福尼亞大學聖地亞哥分校的最新研究指出，在美國，維他命D的充足攝取已預防了二分之一的乳腺癌、直腸癌及卵巢癌。

森瑪女士告訴記者，一項研究預示，眾多女性可能缺乏維他命D。「在戶外曬太陽後塗抹防曬劑，會阻礙維他命D的合成，導致許多女性對此類營養素的攝入量低到危險水平。」

6. 酸酸甜甜的莓果類（藍莓、草莓、蔓越莓）

食用建議：每週3至4次

與紅酒的作用類似，這些水果所含的花青素可以保護身體抗癌，同時有效修復細胞。克斯教授提到，研究表明花青素可以降低乳腺癌、胃腸癌等多種癌症的風險。

莓果類食物提供強大的抗氧化保護，不但能保護心臟，還能由內而外延緩皮膚老化。教授表示，蔓越莓可以幫助女性降低尿道感染的危機；莓類所含的營養素及葉黃素，則有助保護視力。

想擁有好氣色，與其依賴昂貴的保養品，不如從日常飲食著手。均衡攝取以上6類食物，搭配規律作息與適度運動，就能讓紅潤好氣色由內而外自然展現。