春節健康攻略：年貨裡的4種「傷肝食物」，採買時千萬要留意！

隨著生活水準提升，春節置辦年貨早已不只是大量囤積食物，如何挑選健康的年貨，才是現代人最關心的課題。過年期間親友相聚，閒聊時嗑嗑瓜子是常見的消遣，葵花籽也因此成為許多人必買的年貨。不過要提醒大家，葵花籽吃多了對肝臟不好。除此之外，還有哪些容易傷肝的食物需要留意呢？以下為您整理四種常見的「傷肝年貨」，採買前不妨多加斟酌。

1. 葵花籽：高能量零食，肝病患者應忌口

葵花籽是過年最常見的零嘴，走親訪友、閒話家常時最適合來上一把。但您可能不知道，葵花籽含有大量不飽和脂肪酸，食用過量會消耗體內大量的膽鹼，使脂肪更容易積存於肝臟，進而影響肝細胞的正常功能。此外，葵花籽屬於高能量食品，需要控制熱量攝取的人最好少吃；患有肝炎的患者更應避免食用。

2. 泡麵、香腸與罐頭食品：加重肝臟代謝負擔

過年期間餐餐大魚大肉，泡麵似乎派不上用場，但對於因故無法返鄉過年的人來說，泡麵往往成了正餐首選。然而，泡麵等加工食品可說是肝臟的「麻煩製造者」，能不吃就盡量少吃。另外，香腸和罐頭食品常添加對人體不利的食品色素與防腐劑，經常食用會增加肝臟代謝與解毒功能的負擔。備年貨時，建議少選這類食物。

3. 解酒藥：效果存疑，反傷肝腎

過年期間喝酒應酬難以避免，「解酒藥」也趁勢成為年貨裡的新面孔。那麼，解酒藥到底有沒有效果？據專家介紹，目前醫學上並沒有真正意義上的「解酒藥」。市面上所謂的「解酒藥」，大多摻雜激素、利尿劑，甚至是興奮劑等非法成分，服用後短時間內感到興奮清醒，其實只是一種假象。更重要的是，過量服用還會損害腎臟和肝臟。想買解酒藥當年貨的朋友，務必多加留意。

4. 辛辣食物：辛多傷肝，肝血虛者更要忌口

中醫認為「辛多傷肝」，過食辛辣會引起肺氣偏勝，剋伐肝臟。由於肝藏血、主筋，辛辣食物吃多了會導致筋的彈性降低，血液無法充分滋養指甲，容易變脆、龜裂。因此，經常出現頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝血虛症狀的人，應該少吃辣。購買年貨時，肝功能不佳者也應盡量避開辛辣食品。

結語：飲食清淡，養肝護肝迎新年

養肝護肝應以飲食清淡為原則。以上整理的四種容易傷肝的食物，希望大家在採買年貨時多加留意、盡量少吃，才能健健康康、快快樂樂地迎接新春佳節。