咯血患者適宜的食療與食物推薦

對於咯血患者，除了積極藥物治療外，適當的食療可輔助止血、滋陰潤肺。以下列出常見的食材及簡易烹調方法，供參考。

阿膠

具補血清熱、養血止血功效。適用於肺結核、支氣管擴張、慢性支氣管炎引起的咯血。

龜肉

益陰補血，適合虛勞失血、咯血者。可與蔥、椒、醬、油同煮。

百合

性平味甘，潤肺止咳。古方如百花膏、百合固金湯均以其為主藥。常見做法：鮮百合100克，加水、白糖或冰糖、蜂蜜煮沸後小火燉15分鐘，加入少許桂花；亦可與糯米同煮成百合粥。

銀耳

滋陰潤肺、生津，適合肺痨、痰中帶血者。可炖銀耳配冰糖或與蜂蜜同炖。

燕窩

養陰潤燥、益氣補虛，對慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核等咯血有助。常與白芨同燉，加冰糖食用。

藕

清熱止血，適用於嘔血、吐血、瘀血等血症。可製作濃藕湯：藕汁500克、牛奶120克、蜂蜜120克，蒸20分鐘，早晚各服一碗。

梨

潤燥生津，對肺熱咳血、陰虛火旺者有益。可將梨汁熬成梨膏，加入蜂蜜，每次1–2匙，用熱開水調服。

枇杷

性涼甘酸，潤肺生津，下氣止渴。宜熟食或熬枇杷膏服用。

柿餅

潤肺止血，可治吐血、咯血。古方：大柿餅蒸熟，配真青黛少許，飯前服用。

橄欖

平肝開胃、潤肺止咳，適合急慢性支氣管炎或肺癌患者。可製作橄欖露：橄欖500克浸水2小時，蒸餾取露，每次20毫升，一日三次。

荷葉

治各種出血，包括吐血、咯血。可泡荷葉茶或將焙乾的荷葉研末，以米湯服用。

蠶豆花

性平味甘，涼血止血。做法：蠶豆花3錢水煎，加入冰糖，分2–3次服用。

蘆根

性寒味甘，清肺熱、生津止渴，適用於肺炎、肺膿瘍、急性支氣管炎咯血。

白茅根

性寒味甘，涼血止血，適合肺熱咳血者。

白蘿蔔

消痰止咳，治肺痿吐血。可將白蘿蔔汁與鮮藕汁各30毫升混合，每日2次飲用；或用紅蘿蔔煎湯加蜂蜜、明礬服用。

魚腥草（蕺菜）

適於肺熱咳痰帶血，常見於支氣管炎、肺結核、肺癌患者。可鮮炒食用。

石耳

養陰止血，適合支氣管擴張與肺結核咯血。常與鴨蛋同煮。

冬蟲夏草

補虛益精、止咳化痰，適用於肺癌、肺結核咯血。可與老雄鴨或肉炖食。

水獺肝

養陰止咳止血，適合陰虛內熱引起的咯血。研細末，每次3克，米湯送服。

花生

含維生素K，有止血作用，特別是花生衣止血效果更佳。

馬蘭頭

性涼，清熱止血，適用於各類出血及肺結核咯血。可鮮榨汁飲用。

白果

斂肺氣、定喘咳，對肺結核咯血有幫助。每日飯前服1粒，連續1–3個月。

黃精

補中益氣、潤肺生津，適合肺結核咯血。常以鮮黃精根頭2兩、冰糖1兩炖服。

紫河車

補虛養氣血，適合肺結核體虛咯血者。可製成丸服用。

沙參／西洋參

養陰清肺，適用於肺熱咯血，包括支氣管擴張、肺結核患者。北沙參養肺胃陰，南沙參清肺養陰。

豬肺

“以臟補臟”，補肺止咳血。可切片與粳米同煮成粥，或與薏苡仁同煮。

其他適宜食材

羊奶、羊肺、牛肺、甲魚、鴨肉、鮮河魚、豬瘦肉、荸薺、葡萄、蘋果、杏子、羅漢果、蓮子、枸杞、香蕉、西瓜、甘蔗、黑木耳、金針菜、茄子、綠豆芽、番茄、玉米須、冰糖、蜂蜜、靈芝、地黃等皆可列入日常飲食。

※以上食療僅作輔助，具體使用前請諮詢醫師或中醫師。