健忘吃什麼好？中醫推薦十大健腦益智食材

健忘宜吃的食物

健忘多與心脾兩虛、腎精不足及神經衰弱有關。除了保持規律作息、適度用腦之外，日常飲食調養同樣有助於改善記憶力。以下介紹十種適合健忘者食用的食材，並附上簡便的食療方法，供日常保健參考。

豬腦

古有「以髒補髒，吃腦補腦」之說。《四川中藥志》記載：「豬腦補骨髓，益虛勞，治神經衰弱。」由於豬腦能健腦，故適宜腦神經衰弱健忘之人食用。可用豬腦1個，搭配山藥30克、枸杞子10克，加水一同燉熟後服食。

鴿蛋

鴿蛋能補腎氣，適宜腎虧健忘、頭暈耳鳴、腰膝痠軟者常食。民間習慣以鴿蛋5個，加入桂圓肉、枸杞子各15克，冰糖25克，放在一起蒸熟後一次服食，每日2次。

鵪鶉蛋

鵪鶉蛋營養價值很高，超過所有禽蛋，特別是其中含有豐富的卵磷脂，是大腦高級神經中樞不可缺少的營養物質，對大腦神經衰弱健忘者尤為適宜。可於每日早晚各沖服鵪鶉蛋1～2個，並連續食用，效果更佳。

胡桃仁

胡桃仁是補腎固精、滋養強壯的食品，含有人體所需的多種維生素和微量元素，對大腦神經有益，可作為神經衰弱健忘者的輔助食療。凡健忘者，可堅持每天早晚各吃1～2個胡桃，也可經常用胡桃仁30克與大米同煮成粥服食。

桑椹

《滇南本草》云：「桑椹益腎臟而固精。」同時，桑椹還具有補血強壯、鬆弛神經和安定神經的作用。臨床實踐證明，桑椹對神經衰弱引起的健忘失眠均有裨益，宜經常適量食用。

桂圓肉

桂圓肉有益心脾、補氣血、健腦的作用。《開寶本草》稱其能「歸脾而益智」；《本草綱目》則認為桂圓肉「開胃益脾，補虛長智」。現代醫學研究發現，桂圓肉含有豐富的葡萄糖、蔗糖及維生素A、維生素B群等物質，能營養神經和腦組織，從而調整大腦皮層功能，改善甚至消除健忘並增強記憶力。因此，桂圓肉尤其適合心脾兩虛、氣血不足的健忘者經常食用。可用桂圓肉與白糖各500克拌勻，隔水燉至膏狀，即為桂圓膏，早晚各服10～15克；也可取桂圓肉15克，配紅棗3枚、粳米100克煮成稀粥食用。

柏子仁

明代李時珍稱柏子仁味甘而補，其氣清香，能「益脾胃，養心氣，益智寧神」。古代名方「柏子養心丸」即以柏子仁為主藥，專治勞欲過度、心血虧損所致的健忘恍惚。所以，凡健忘之人均宜食用柏子仁。

蓮子

蓮子為滋補性食品，《神農本草經》將其列為上品，認為它能「補中、養神、益氣力、除百疾，久服輕身耐老」。宋代《圖經本草》亦記載：「蓮子搗碎和米做粥飯食，輕身益氣，令人強健。」蓮子適宜健忘之人經常服用，可用蓮子煮粥，或以蓮子、紅棗、白糖煨爛後服食。

靈芝

中醫認為靈芝能養心安神、益氣補血、滋補強壯、健腦益智，適宜心脾兩虛、神經衰弱及健忘之人食用。一般可用靈芝3～6克水煎服，每日2次；也可將靈芝研為粉末，每日2～3次，每次以開水沖服1～1.5克。

何首烏

何首烏能補腎、養血，並有強壯神經的作用。卵磷脂在動物中樞神經系統中扮演著重要角色，而何首烏中的卵磷脂含量較多，對大腦神經衰弱頗為有益。健忘之人宜經常用何首烏粉30克，以開水調勻後服用。

小提醒：以上食材皆屬食療輔助性質，需長期堅持方能見效。若健忘症狀持續加重，或伴隨頭痛、失眠等其他不適，應及早就醫診治，以免延誤病情。