百日咳患兒宜吃什麼？17種食療食材與民間驗方全解析

百日咳患兒的飲食調理原則

百日咳因咳嗽呈陣發性痙攣、咳後伴有雞鳴樣回聲而得名，中醫古稱「頓咳」、「鸕鶿瘟」，多因外感時邪、內蘊痰熱、阻礙肺氣宣降所致。患兒在接受正規治療的同時，若能配合飲食調理，選擇具有清熱化痰、潤肺止咳作用的食物，有助於減輕咳嗽發作、縮短病程。以下整理17種適合百日咳患兒食用的食材，並附古籍記載與各地醫刊報導的驗方用法，供家長參考。

適合百日咳患兒的17種食物

1. 大蒜

據中國紅十字會通訊組介紹，取大蒜60克切碎，加入冷開水300毫升，浸泡10小時後取汁，再加適量白糖調味；5歲以上小兒每次服15毫升，5歲以下減半，每2小時服1次。經201例百日咳患兒服用，有效率達95%。民間也有用大蒜1個去皮切碎，同橘餅1個加水1碗煮湯服食，對小兒百日咳頗為適宜。

2. 胡蘿蔔

性平，味甘，能止咳嗽，百日咳患兒宜食。《食物中藥與便方》記載：「小兒百日咳：胡蘿蔔120克，紅棗10個，水3碗，煎至1碗，隨意飲服。」民間亦有用胡蘿蔔500克擠汁，加蜂蜜適量調服。

3. 蘿蔔

有清化痰熱、止咳的功用，《日華子本草》即有蘿蔔「能消痰止咳」的記載。馬文飛《食物療法》介紹：「治百日咳：白蘿蔔500克，冰糖60克，蘿蔔切片，水煎，1日3次分服，需連續服。」此外，蘿蔔的種子也有化痰涎、止咳喘的作用，《江西中醫藥》曾報導：「治百日咳：白蘿蔔籽，焙燥，研細粉，白砂糖送服少許，1日數回。」凡百日咳患兒，均可用蘿蔔搗汁，或以蘿蔔籽煎水服。

4. 馬齒莧

又稱馬齒菜、馬踏菜、酸味菜、安樂菜，有清熱作用，民間認為小兒百日咳者宜食。據《上海中醫藥雜誌》1959年第3期介紹：單用馬齒莧製成50%的馬齒莧糖漿服食，一般連吃3天後，咳嗽減少，發作時間縮短，症狀隨之減輕。

5. 刀豆

性平，味甘，主產於中國南方各省，具有一定的鎮靜作用。中國藥科大學葉橘泉教授曾說：「小兒百日咳，用刀豆子15克，水煎去渣後，加冰糖或蜂蜜適量飲服。」《江西中醫藥》雜誌早在60年代就有介紹：「治百日咳：刀豆子10粒，打碎，同甘草3克，再加冰糖適量，水一杯半，煎至一杯，去渣頓服。」

6. 冬瓜

能消痰、清熱，《滇南本草》還說它能「治痰吼，氣喘，可以潤肺消熱痰，止咳嗽」。冬瓜子仁也有潤肺化痰的作用，《食物中藥與便方》介紹：「百日咳劇烈咳嗽，用冬瓜子仁15克，加紅糖適量搗爛研細，開水沖服，1日2次。」故凡小兒百日咳者，均宜服食冬瓜或冬瓜子。

7. 梨

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性涼，有化痰、潤燥、清肺的作用。梨能化痰止咳、清肺潤燥，故對偏熱證的小兒百日咳尤為適宜。

8. 金橘

有理氣、化痰的作用，《中國藥植圖鑑》記載：「金橘治百日咳。」患百日咳的兒童可用金橘煎水或泡茶飲；金橘以糖醃壓製成的金橘餅，百日咳患兒嚼食亦頗適宜。

9. 羅漢果

能清肺熱、止咳嗽，對百日咳患兒亦宜。《嶺南採藥錄》載：「羅漢果理痰火咳嗽，和豬精肉煎湯服之。」福建民間常用羅漢果1個、柿餅15克，一同水煎服。

10. 橄欖

又名青果，有清肺、順氣、化痰、止咳的功用，《本草再新》稱其「平肝開胃，潤肺滋陰，消痰理氣，止咳嗽」。百日咳患兒可用橄欖20粒同冰糖煎水，分3次食用；民間也用橄欖3～5粒同蘿蔔1個煮水代茶飲，連食數天。

11. 花生

性平，味甘，除補脾潤肺外，還能化痰止咳。《藥性論》指出：「花生生研用下痰，乾咳者宜餐，滋燥潤火。」《吉林醫學》介紹：「治小兒百日咳，花生去嘴尖，煎湯服。」民間常用花生仁15克、西瓜子15克（搗碎）、冰糖30克，水煎當茶喝，並吃花生仁。

12. 核桃仁

有潤燥、化痰、止咳、定喘的功效。中醫研究院《中醫驗方彙編》介紹：「治小兒頓咳，剝食核桃仁，每日早晚嚼服核桃仁3個。」《常見病驗方研究參考資料》亦載：百日咳宜用「核桃30個，剝開皮殼，留仁與紫衣，每次服3個，早晚各服1次」。民間也常用核桃仁9克搗爛，加冰糖適量拌勻，每日早晚開水沖服。

13. 冰糖

是白砂糖經煎煉而成的冰塊狀結晶，《本草再新》說它能「止咳嗽，化痰涎」，不少止咳單方中都用到它。白糖、冰糖與紅糖效用不同：紅糖有行血化瘀之功，適宜婦女經期或產後食用；冰糖、白糖則能清熱消炎、去火氣、止熱咳、化濃痰。百日咳患兒食用冰糖有化痰止咳的效果，可煎水喝或含化食用。

14. 麻雀肉

性溫，味甘，古書雖未見「雀肉止咳」的明確記載，但百日咳患兒宜食。《吉林中草藥》介紹：「治百日咳：麻雀肉1只，冰糖三錢，燉熟，每服1只。」據《福建中醫藥》雜誌1961年第5期報導：用麻雀1只拔去粗毛，火上烤焦，去內臟洗淨燉服，每日1只，至癒為止。該法曾試治84例小兒百日咳，結果痊癒61例，顯著進步11例，無效僅2例。

15. 蝗蟲

俗稱螞蚱、蚱蜢。清代趙學敏《本草綱目拾遺》記載：「治鸕鶿瘟，其症狀咳嗽不已，連作數十聲，類哮非哮，似喘非喘，小喘非喘，小兒多患此：蚱蜢十個，煎湯服。」所謂「鸕鶿瘟」即百日咳的古稱。《常見藥用動物》也介紹：「小兒百日咳：飛蝗30個，生甘草5克，共研細末，每次1克，日服3次。」可見蝗蟲不僅是中國北方民間的食物，也是百日咳患兒的食療之品。

16. 何首烏

是眾所熟知的滋補肝腎、藥食兼備之品。據《廣東醫學》雜誌1964年第4期報導：治療百日咳取何首烏4～8克、甘草2～3克，每日煎水分4～6次服食。經治35例百日咳患兒，結果治癒27例，好轉（指陣發性痙攣性咳嗽次數明顯減少、咳時短暫）4例，無效僅4例。觀察顯示，此法對無併發症、尤其使用各種抗生素療效不顯或晚期病例，有明顯療效。

17. 芹菜

又名旱芹、藥芹，有清熱平肝作用，對肝火犯肺型百日咳尤宜。《食物療法》介紹：「治百日咳：芹菜全株500克，洗淨搗汁，加食鹽少許，隔水溫熱，早晚各服1酒盅，連服數日。」

其他適宜食物

除上述食材外，百日咳患兒還宜服食荸薺、枇杷、柿子、無花果、莧菜、青菜、白菜、絲瓜、萵苣、鮮藕、菠菜、豆腐、竹筍、木耳、豆芽、蜂蜜、鮮黃瓜、百合、沙參、胖大海等清淡潤肺之品。

溫馨提醒

以上食療方法源自歷代本草典籍與各地醫刊報導，屬輔助調理性質。百日咳病程較長且具傳染性，若患兒出現陣發性劇咳、呼吸困難等症狀，應及早就醫，在醫師指導下規範治療，食療僅作配合之用。