飲食衛生五大壞習慣，快看看你中了幾個？

日常生活中，許多人習以為常的小動作，其實暗藏衛生隱患。以下五個常見的飲食衛生壞毛病，可能正悄悄危害你和家人的健康，趕快檢查自己是否也有這些問題，並及時改正。

一、挖掉水果腐爛部分再吃

微生物學家指出，水果一旦腐爛，黴菌和細菌的代謝產物早已擴散至整顆果實。即便將腐爛的部分削去，剩餘看似完好的果肉中仍可能殘留微生物及其毒素，且肉眼難以察覺。因此，水果只要爛了一塊，整顆都不宜再食用，切勿因小失大。

二、用白紙或報紙包食物

白紙在生產過程中添加了漂白劑以及帶有腐蝕作用的化工原料等化學成分，直接接觸食物容易造成污染。用報紙包食品更不可取——報紙上的油墨含有多種有毒物質，長期接觸食物會對健康構成威脅。包裝食物應選用專用的食品級保鮮紙或保鮮容器。

三、用抹布擦桌子

實驗顯示，即便是僅使用一週的家庭抹布，滋生的細菌數量也會讓人大吃一驚。若直接用髒抹布擦拭桌面，反而會把細菌散播到各處。建議使用前先把抹布清洗乾淨，並每隔三、四天以煮沸方式消毒一次；同時應定期更換新抹布，避免細菌長期累積。

四、用衛生紙擦碗筷

檢驗證明，許多衛生紙消毒不徹底而含有大量細菌，即便是品質較好的衛生紙，也可能在儲存過程中受到二次污染。用衛生紙擦拭碗筷、水果，不但不能將物品擦拭乾淨，反而會帶來更多細菌。餐具洗淨後自然瀝乾即可，無需額外擦拭。

五、用毛巾擦拭潔淨的餐具、瓜果

不少人習慣在洗淨餐具、水果後再用毛巾擦乾，但這種做法實際上很不衛生。乾毛巾上常帶有許多病菌，反而會污染已經清洗乾淨的物品。正確的做法是讓洗淨的餐具和瓜果自然風乾，或使用專用瀝水架晾乾。

結語

良好的飲食衛生習慣是守護健康的基礎。上述這些看似「方便」或「節省」的小動作，實際上可能成為病從口入的源頭。從今天開始，逐一檢視並改正這些壞毛病，為自己和家人的健康把關。