咖啡因好壞難斷？適量攝取才是健康關鍵

近年來，許多專家不斷提醒大眾：過量攝入咖啡因可能對健康造成不利影響，例如增加罹患心臟病的風險、加速鈣質流失，甚至導致骨質疏鬆等問題。然而，據英國路透社報導，科學家們的最新研究發現，咖啡因的危害其實遠比想像中小。

咖啡因與心臟病無直接關聯

報導指出，美國科學家近期進行了兩項大型研究，結果發現咖啡因與心臟病之間並不存在明確的關聯。這項發現顛覆了過去「喝咖啡傷心臟」的普遍認知。

骨質疏鬆另有原因

至於咖啡因導致骨質疏鬆的說法，研究人員也提出了新的解釋。科學家們發現，真正因咖啡因而出現骨質疏鬆的，其實只發生在一小部分女性身上，根本原因是她們細胞中的維生素D接受器發生了異常變化，與咖啡因本身並沒有太大關係。

進一步的研究顯示：

• 咖啡因不會對絕經期以前的女性骨質造成任何損害；
• 絕經後的女性只要在飲食中增加鈣的含量，也不會因為喝咖啡而導致骨質疏鬆。

血壓影響因人而異

過去有研究顯示，喝2～3杯咖啡可能使一個人的血壓升高10個點，因此部分醫生曾建議高血壓患者每天喝咖啡不要超過2杯。但最新的研究表明，經常喝咖啡的人體內會產生「耐咖啡因」能力，血壓並不會因此出現明顯起伏。

適量攝取是關鍵

專家們強調，只要適量飲用，咖啡因帶來的健康風險微乎其微。對成年人而言，每天攝入的咖啡因不宜超過300毫克，大約相當於3杯咖啡、4杯茶或340克可樂。

此外，每個人的體質不同，最好根據咖啡因對自己睡眠、血壓及消化系統的實際影響，來決定飲用量的多寡。需要特別注意的是，兒童、哺乳期婦女和孕婦應盡量少喝含咖啡因的飲品，因為咖啡因對幼兒健康的影響更為明顯。