常喝咖啡好嗎？破解喝咖啡的兩大健康誤區

咖啡是許多人每天提神醒腦的必備飲品，但關於喝咖啡的各種說法，你真的了解嗎？以下為你破解兩個最常見的喝咖啡誤區，並附上健康飲用的小提醒，讓你喝得更安心。

誤區一：喝過多含咖啡因飲料易患腎結石？

新的研究發現，長期大量飲用含咖啡因的飲料，可能增加罹患腎結石的風險。

調查顯示，人們在飲用了過多含咖啡因的飲料後，尿液中的鈣含量會大幅上升，使結石更容易形成。專科醫生指出，鈣是結石的主要成分，攝取的咖啡因越多，危險就越大。

研究團隊邀請了39位曾患腎結石的人和9位從未有過結石的人參與試驗。受試者先進行14小時禁食，接著在飲用含咖啡因飲料的前後兩小時，分別接受一次尿樣檢查。

結果發現，這兩組人的尿樣中，鈣、鈉、鎂和檸檬酸鹽的含量都有上升。值得留意的是，人體內的鎂和檸檬酸鹽原本可以幫助預防腎結石的形成，但飲用含咖啡因的飲料後，這些保護性物質也一併被排出體外，反而提高了患結石病的危險。

民以食為天，人活著就得吃東西，但只有合理科學的膳食才能促進健康；反之，飲食不當則會給身體造成傷害。因此，營養學家告誡廣大消費者：「咖啡＋牛奶＝有害健康」。

事實上，適量飲用咖啡（每天不超過兩杯）對心臟和大腦都有好處；富含鈣質的牛奶更是令骨骼堅固的上佳飲品。然而，若把牛奶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以消化的乳狀液。

有趣的是，法國人是世界上飲用咖啡加牛奶最多的民族，不過他們當中患肝炎的人數並不比別的國家多。原來這裡面有個小竅門：要把咖啡倒在奶裡，而不要把奶倒在咖啡裡，且最好使用脫脂牛奶，這樣就能防止牛奶在你的胃裡變質。

99熱心醫生溫馨提醒：咖啡中的咖啡因會阻礙鈣的吸收，長期飲用可能引起骨質疏鬆等病症。有喝咖啡習慣的人，建議每天至少喝一杯牛奶，或適當多吃些含鈣食物，如豆腐、深綠色蔬菜、芝麻、小魚乾等，以補充流失的鈣質，兼顧享受咖啡與骨骼健康。