中藥零食別亂吃！12種常見中藥零食的功效與食用禁忌

許多中藥材其實也是我們日常生活中常見的食物，例如紅棗、枸杞、山楂等，這些「藥食同源」的食材經常被加工成零食，方便隨手享用。不過，既然帶有藥性，食用時就必須講究方法與份量，否則可能補身不成反傷身。以下為您整理12種常見中藥零食的功效與食用禁忌，讓您吃得安心又健康。

一、阿膠棗：滋陰養血，但不宜多吃

功效：阿膠棗是添加了阿膠的紅棗，兩者皆有滋陰、養血、補血的作用，深受女性喜愛。對於氣虛或血虛的人有一定益處，能改善面色蒼白、渾身無力、經常疲倦嗜睡等症狀。

食用禁忌：阿膠棗不易消化，每天不宜超過10顆；蜜棗滋膩難消化，多吃還容易上火。此外，阿膠棗偏溫性，體內有濕熱者不宜食用。若舌苔厚膩發黃、大便乾燥、容易上火，應減少食用。

二、酸梅湯：生津開胃，外感咳嗽者少喝

功效：酸梅湯是餐桌上常見的飲品，能有效補充人體因出汗而流失的水分和鹽分，同時也是很好的開胃飲品，能促進消化，還有助於降血糖、降血脂。

食用禁忌：酸梅湯具有收斂作用，需要發汗的外感病人，以及呼吸道有痰的咳嗽患者都不宜多喝。另外，胃潰瘍患者飲用可能導致胃出血，即使潰瘍已癒合也不宜大量飲用；正在服藥的人也不適合飲用。

三、枸杞：清肝明目，經期女性慎食

功效：枸杞性平溫和，適用人群廣泛，保健作用顯著。可直接食用，也能煲湯、與菊花搭配泡茶或煮粥，具有清肝明目、降血糖、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力的功效。

食用禁忌：枸杞雖好，但不宜多吃。經期女性應特別留意，因為枸杞具有補血作用，可能增加月經量；此外，吃太多也可能導致消化不良。

四、茯苓餅：健脾助消化，血糖高者少吃

功效：茯苓餅是很好的健脾食品，經常食用有助於提高食慾、幫助消化、增強自身免疫力，預防感冒咳嗽。對腎虛引起的四肢水腫、小便不利也有一定食療價值，特別適合挑食的兒童和體質虛弱的老人。茯苓還能止瀉，經常腹瀉者可適量食用。

食用禁忌：部分茯苓餅含有蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量較高，血糖偏高者應盡量少吃或不吃，消化不良者也不宜多吃。

五、涼茶：清熱去火，寒涼體質不宜

功效：涼茶的主要成分包括菊花、金銀花、夏枯草、甘草等，具有清熱除濕、滋陰去火的作用，適合經常面紅目赤、急躁易怒、牙齦腫痛、口腔潰瘍、大便乾結不通暢、喜歡冷飲冷食者。高血壓、心臟病患者若有熱性症狀，適量飲用也可降燥。

食用禁忌：涼茶不宜喝太多，更不能當水喝，過量會損耗人體陽氣，每天以200～400毫升為宜。寒涼體質者應盡量避免，這類人通常面色偏白、氣短懶言、容易疲勞、手腳冰涼、大便稀軟。

六、薄荷糖：疏風清熱，陰虛者忌服

功效：薄荷又名「銀丹草」，廣泛用於驅風、防腐、消炎、鎮痛、止癢、健胃等藥品中。正宗薄荷糖含有少量薄荷提取物質，有發散風熱、清利咽喉、透疹解毒、疏肝解郁等功效，有助於緩解感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風疹、皮膚搔癢等病症。

食用禁忌：陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服。《本經逢原》記載，薄荷多服久服令人虛冷，陰虛發熱、咳嗽自汗者不宜使用；《本草從新》也指出，薄荷辛香伐氣，多服損肺傷心，體虛者應遠離。

七、黑芝麻糊：烏髮養顏，慢性腸炎者忌食

功效：中醫認為黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於改善肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等症狀，其烏髮養顏功效尤其受到愛美女性青睞。黑芝麻糊所含的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的參與下，能加速人體代謝功能；其中的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；所含脂肪大多為不飽和脂肪酸，有益延年益壽。

食用禁忌：患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食。

八、陳皮：理氣生津，注意鈉含量

功效：陳皮中的黃酮類物質對保護心血管有一定作用，還能促進唾液分泌，服藥期間口乾的人吃些陳皮可有效緩解，達到生津止渴的效果。

食用禁忌：經過加工的蜜餞陳皮（尤其是九制陳皮）因加工工藝所致含鹽量較高，腎病患者和高血壓患者應注意，避免鈉鹽攝取過量。陳皮每天食用量不宜超過30克，未經加工的藥用陳皮用來泡水飲用效果更好。

九、山楂片：開胃消食，胃潰瘍患者不宜

功效：山楂片含有豐富的有機酸，能刺激消化液分泌，促進食慾和消化，並有活血化瘀、降血脂的作用。

食用禁忌：胃潰瘍患者不宜食用，可能誘發胃出血。加工後的山楂片含較多糖分和澱粉，食用過多不利健康，糖尿病患者尤其需要特別注意。

十、桂圓乾：補氣養血，體質燥熱者少吃

功效：桂圓是常用的滋補品，用來煲湯、泡水，滋補效果明顯，具有補氣血、養血安神等功效。

食用禁忌：桂圓性熱，適合體質虛寒的人群；本身體質燥熱者不宜過多食用，否則容易生內熱，出現大便乾燥、口乾、上火等症狀。

十一、龜苓膏：滋陰降火，虛寒腹瀉者忌食

功效：龜苓膏有很好的滋陰降火作用，適合火氣較大、長痘痘、口腔潰瘍、便秘的人，是居家、辦公的理想零食。

食用禁忌：龜苓膏性寒涼，體質虛寒、有腹瀉症狀者不宜食用，以免加重寒瀉。此外，加工成零食的龜苓膏含糖量較高，糖尿病和高血糖人群需特別注意。超市販售的盒裝龜苓膏，青壯年每天一盒即可，老年人和小孩應減少食量，以半盒為宜。

十二、薑糖：暖胃驅寒，易上火者不宜

功效：薑的藥用價值深受中醫推崇，有暖胃、驅寒的作用。患有風寒感冒或容易暈車的人，隨身備些薑糖，能起到很好的緩解作用。

食用禁忌：薑的溫性較強，嗓子疼、眼睛乾、大便乾、容易上火的人不適合食用。

以上12種中藥零食各有功效，也各有禁忌。食用前先了解自己的體質，掌握正確的吃法與份量，才能真正發揮食療效果，吃得健康又安心。