煎藥掌握4大要點，正確服用中藥不傷肝

煎藥掌握4大要點，正確服用中藥不傷肝

人生病時，治療方式主要分為中藥與西藥兩大類。許多人認為中藥源自天然、性質溫和，因此沒有副作用，可以放心長期服用。其實情況並非如此，所謂「是藥三分毒」，中藥同樣需要經過肝臟代謝，若使用不當或長期濫服，仍可能對肝臟造成負擔，甚至引起肝功能損害。那麼，如何正確煎藥與服用中藥，才能減少對肝臟的傷害呢？以下整理出煎藥時應注意的四大要點，供大家參考。

一、煎藥前先浸泡30分鐘，慎選煎煮容器

建議大家在煎藥之前，先將藥材放入清水中浸泡約30分鐘，讓水分充分滲入藥材內部，有利於有效成分的煎出。此外，煎藥容器與藥液質量關係密切，目前多主張使用陶瓷鍋或瓦罐，切勿使用鐵鍋、銅鍋，最好也不要用鋁鍋及不鏽不鏽鋼、琺瑯容器來煎藥，以免金屬元素與藥材成分發生化學反應，影響藥效甚至產生有害物質，以確保中藥的療效與安全。

二、水質與水量的選擇有講究

煎藥用的水應盡量選用自來水、井水或蒸餾水等潔淨水源。用水量則需視藥物的重量、體積、吸水能力、煎煮時間、火候以及所需的藥液量等因素綜合決定，一般以水面漫過藥材約半寸左右為宜。水量過多會稀釋藥液，過少則容易煎乾煎焦，兩者都會影響療效。

三、掌握火候與煎煮時間

煎藥時通常遵循「先武火、後文火」的原則，即先用大火煮沸，再轉小火慢煎。不同的方劑需要不同的煎煮時間：治療外感表證的發汗解表藥，煎煮時間宜短，以免有效成分揮發流失；治療虛證的滋補類藥物，煎煮時間則宜長，使滋補成分充分釋出。只要合理掌握煎藥方法，就能讓藥效充分發揮，同時避免加重肝臟負擔。

四、遵照醫囑服用，切勿自行加量

中藥的劑量與療程應由專業中醫師根據個人體質與病情開立，患者切勿自行增加藥量、延長服藥時間或輕信偏方。長期過量服用中藥，正是造成藥物性肝損傷的主要原因之一。按醫囑規範用藥，才是保護肝臟的根本之道。

注意事項：

建議患者一旦出現持續性的身體不適，例如疲倦、食慾不振、皮膚或眼白泛黃等疑似肝功能異常的症狀時，應盡快到正規的醫療機構就診檢查，以免延誤最佳治療時機。此外，日常飲食應以清淡為主，避免油膩、辛辣及酒精，減輕肝臟負擔，配合正確的中藥調理，才能達到最佳的治療效果。