鈣質是人體不可或缺的重要礦物質,從兒童青少年的骨骼發育,到中老年預防骨質疏鬆,一生都需要充足的鈣質。許多人等到出現缺鈣症狀才開始補救,往往為時已晚。與其事後亡羊補牢,不如從日常飲食著手,天天攝取富含鈣質的食物,讓骨骼健康從「吃」開始。
今天就來公布「補鈣食物排行榜」,以倒數方式揭曉前五名補鈣高手,看看究竟誰能登上冠軍寶座!

很多人想不到,常見的芥菜竟然也是補鈣好手。每100克芥菜含有約294毫克的鈣,在蔬菜中表現相當亮眼。此外,芥菜還富含維生素A、維生素B群、維生素C和維生素D,其中維生素D更有助於促進鈣質吸收,是深受大眾喜愛的補鈣蔬菜。
乳酪是含鈣量極高的乳製品之一,每100克乳酪約含659毫克鈣,是芥菜的兩倍以上,而且其中的鈣質容易被人體吸收利用。除了補鈣之外,乳酪還能增強人體抵抗力、保護眼睛,並有助於防治便秘和腹於防治便秘和腹瀉,獲得第四名可說是名副其實。
說到補鈣,多數人第一個想到的就是牛奶。牛奶不僅鈣質豐富且吸收率高,還含有磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等多種微量元素,營養十分全面。不過,即使是大家熟知的補鈣高手牛奶,在這份榜單中也只拿下季軍,那麼前兩名究竟是什麼呢?
看到亞軍是蝦皮,許多人可能會感到意外。不少人吃蝦時習慣把蝦皮剝得一乾二淨,但恰恰是蝦皮富含鈣質——每100克蝦皮的鈣含量高達991毫克。此外,蝦皮的蛋白質含量更是魚類、蛋類、奶類的數倍甚至數十倍,對身體虛弱或病後調養的人來說,是極佳的營養補給品。
緊張時刻終於到來,補鈣食物的冠軍就是——芝麻醬!這個結果可能讓不少人大跌眼鏡,畢竟很少聽過芝麻醬也富含鈣質,但它確實實力堅強:每100克芝麻醬的鈣含量高達1057毫克,毫無懸念地遠超牛奶和蝦皮。除此之外,芝麻醬還富含蛋白質、氨基酸、多種維生素和礦物質,以及豐富的卵磷脂,有助於防止脫髮、保養肌膚、調理腸胃。
由此可見,無論是日常保健還是美容保養,芝麻醬都有過人的優勢,登上補鈣食物冠軍寶座實至名歸。其實補鈣不需要依賴昂貴的保健品,只要在日常飲食中善用芝麻醬、蝦皮、牛奶、乳酪和深綠色蔬菜等食材,並搭配適度曬太陽與運動,就能輕鬆為骨骼健康打下良好基礎。
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