冬季氣候乾燥寒冷,正是滋補養生的關鍵時節,各種營養豐富、味道鮮美的水果也陸續上市。面對市場上琳琅滿目的水果,究竟吃哪一種最好?本文為您盤點冬季十大營養水果排行榜,逐一解析每種水果的營養價值與健康功效,幫您吃得健康、吃得安心。
上榜理由:被稱為「大夫第一藥」。
營養速查:有句話說得好:「一天一個蘋果,疾病遠離我。」中醫也認為,蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等多種功效。
其實,早在古埃及時代,人們就不只把蘋果當作食品,更將它視為一種藥材。加拿大的研究表明,蘋果汁在試管中具有強大的殺滅傳染性病毒的作用,常吃蘋果的人比不吃或少吃的人患感冒的機率低得多。因此,有科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或「全科醫生」。
上榜理由:被稱為「快樂水果」與「智慧之果」。
營養速查:香蕉是著名的熱帶和亞熱帶水果。歐洲人因為它能解除憂愁而稱它為「快樂水果」,因為香蕉所含的泛酸等成分是人體的「開心激素」,能夠減輕壓力、舒緩情緒。
同時,香蕉還被稱為「智慧之果」,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉含有被稱為「智慧之鹽」的磷,以及豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A、維生素C和多種纖維素。因此,荷蘭科學家研究認為:最符合營養標準又能讓人臉上增添笑容的水果,非香蕉莫屬!
上榜理由:有「鮮果第一枝」的稱號。
營養速查:之所以得此美名,是因為它成熟季節之早,在百果中佔了首位。櫻桃上市之後,其他水果才接踵而至。
此外,櫻桃不僅因豔麗可人的外表深受喜愛,所含的營養也非常豐富:既含有碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每100克高達6~8毫克,比蘋果、橘子、梨高20~30倍;維生素A的含量更比蘋果、橘子、葡萄高4~5倍!
上榜理由:「秀外慧中」。
營養速查:草莓外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁。草莓營養豐富,每100克鮮果肉中含維生素C約60毫克,比蘋果、葡萄的含量還高;果肉中含有大量糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。
此外,草莓還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B3,以及鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。
上榜理由:享有「果中皇后」的美譽。
營養速查:山竹原產於東南亞,一般要種植10年才開始結果,對環境要求非常嚴格,因此十分名貴。山竹具有降燥、清涼解熱的作用,正好能剋制榴槤的燥熱。
在泰國,人們將榴槤(被譽為熱帶水果之王)與山竹視為「夫妻果」。如果吃了過多榴槤而上火,吃上幾個山竹就能緩解。此外,山竹還含有豐富的蛋白質和脂類,對身體有很好的滋補作用。
上榜理由:維C之王!
營養速查:美國某食品研究中心在對全球27種常見水果的29種營養素(包括9種礦物質、10種維生素、蛋白質、碳水化合物、纖維、脂肪和膽固醇)進行分析之後,發現獼猴桃所含的營養成分最豐富、最全面!
當然,獼猴桃的王牌還是它的維生素C含量:每100克的維生素C含量高達420毫克,比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。
上榜理由:很好的能量來源。
營養速查:葡萄的含糖量達8%~10%,且其中的糖主要是葡萄糖,能很快被人體吸收利用。此外,葡萄還含有多種無機鹽、維生素以及鉀等營養成分,是快速補充體力的理想水果。
上榜理由:含鐵量在水果中高居榜首。
營養速查:桃是一種營養價值很高的水果,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵以及維生素B、維生素C等成分。桃的含鐵量較高,在水果中幾乎位居首位。此外,桃還富含果膠,經常食用有助於預防便秘。
上榜理由:半個橙子就可以滿足你一天對維生素C的需要!
營養速查:橙子幾乎已經成為維生素C的代名詞。事實上,它的維生素C和維生素P的含量都很豐富,能增強機體抵抗力。
橙子所含的纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,幫助排除體內有害物質。
上榜理由:含有84%的水分。
營養速查:梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含多種維生素和微量元素碘,能維持細胞組織的健康狀態,幫助器官排毒、淨化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質運送到骨骼,特別適合乾燥的冬季食用。
以上十種水果各有獨特的營養優勢,無論是增強免疫力的蘋果、橙子,還是補鐵補血的櫻桃、桃子,都值得納入冬季的日常飲食。需要提醒的是,水果雖好,也要適量食用、均衡搭配,並根據自己的體質選擇合適的種類,才能真正吃出健康。
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