冬季怕冷怎麼辦？生薑驅寒妙招＋5大暖身食物排行榜

寒冬來襲，許多人一進入冬天就開始發抖、手腳冰冷，尤其是女性與老年人特別明顯。想改善怕冷體質，其實不必依賴昂貴補品，從日常飲食下手、選對食材，就能有效驅寒暖身。

怕冷先吃薑：平價又有效的驅寒首選

怕冷是許多老年人共同的困擾。人體衰老後新陳代謝減慢，容易形成氣血不足，因此秋冬季節正是調理身體的重要時機。

提到進補，不少人第一時間想到人參、鹿茸、冬蟲夏草等名貴藥材，過年返家也常買這些補品孝敬父母。但這其實是錯誤觀念——最普通的食物往往就是最好的藥物，而且常常越便宜的食物，療效反而越好。

喝薑茶、薑水泡腳，驅寒有一套

俗話說：「冬有生薑，不怕風霜。」冬天吃薑正合適。薑味辛辣，能在體內產生熱氣、祛除寒氣，受凍的人可以常喝薑湯驅寒，並預防感冒等常見疾病。

生薑紅棗茶：將生薑洗淨切片，紅棗洗淨去核，一起放入杯中沖入開水，加蓋燜10分鐘，放涼後即可飲用。

薑汁泡腳：冬季身體虛弱的老人容易手腳冰涼，更應在睡前泡腳。在洗腳水中加入薑汁，能更好地緩解手腳冰涼的症狀。

吃薑注意2件事

一是冬季吃薑要去皮。生薑「要熱則去皮」，冬季吃薑為了驅寒，所以要把皮去掉；二是不要在晚上吃薑，以免影響身體正常運行。

冬季暖身食物排行榜 TOP 5

1. 羊肉、牛肉：富含蛋白質與鐵

蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表散發出去，而碳水化合物僅有5%～6%、脂肪只有4%～5%作為熱量散失。因此冬天多吃高蛋白質食物有助機體抗寒。此外，紅肉和動物內臟也是鐵元素的良好來源。鐵參與血紅素合成，能提高血液攜氧能力；缺鐵者外周組織供氧減少，會因產熱不足而感到寒冷。提醒大家，每天吃肉量別超過2兩（約100克）。

2. 海帶、紫菜、海魚：富含碘

甲狀腺素是人體新陳代謝調控的重要激素，影響代謝率高低、生長發育以及神經和肌肉功能，能促進體內蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量以抵禦寒冷。碘是合成甲狀腺素的重要原料，缺碘會降低身體的禦寒能力。海水含有豐富的碘元素，各種海洋食品都是碘的良好來源，如海帶、紫菜、海魚等，冬天應該常吃。

3. 鮮棗、奇異果：富含維生素C

研究顯示，攝取大量維生素C能明顯減少因寒冷導致的直腸溫度下降，並可緩解腎上腺的過度應激反應，增強身體對寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色蔬菜，以及柑橘、鮮棗、奇異果等水果都富含維生素C。

4. 粗糧、綠葉菜：富含B族維生素

大部分B族維生素在體內起輔酶作用，在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中扮演重要角色，其中維生素B1、B2及菸鹼酸（尼克酸）都與能量代謝密切相關。維生素B1主要存在於燕麥等粗糧、堅果、瘦豬肉及動物內臟中；維生素B2可從動物肝臟、蛋黃、奶製品、綠葉菜中攝取；全麥製品、糙米、豆類、芝麻、花生等則富含菸鹼酸。

5. 辣椒、薑等香辛料

寒冷的冬天適當吃些香辛料，不僅帶來味覺享受，還有助人體抵禦寒冷。辣椒中的辣椒素具有產熱潛力，能促進血液循環、改善怕冷與凍傷；美國農業部研究發現，飲食中加入肉桂能提高身體新陳代謝速度、促進產熱；薑中的揮發油可加快血液循環、興奮神經，使全身溫暖。冬天烹調時不妨多放些辣椒、肉桂、薑等香辛料。

總結來說，冬季驅寒暖身不一定要花大錢買名貴補品，一碗熱騰騰的薑茶、適量的紅肉與海藻類，再加上充足的維生素與香辛料，就能讓你由內而外暖起來，健康度過寒冬。