優格（酸奶）口感酸甜滑順，不僅像牛奶一樣富含多種營養素，還有助於體重管理，是許多人日常飲食中的健康首選。據《印度時報》報導，研究發現優格更具備降低血壓、穩定血糖的功效。以下整理優格的8大健康益處，讓你重新認識這款平價又營養的食物。
別以為只有牛奶才補鈣——優格的含鈣量毫不遜色。一小杯優格即可補充人體每日所需的鈣質與維生素D，對維持骨骼健康至關重要。優格中的鈣有助於提升骨密度，預防骨質疏鬆症等骨骼疾病。
乳糖不耐症是指部分人因體內缺乏乳糖酶，無法有效消化乳糖，飲用牛奶後可能出現腹痛、噁心等不適。好消息是，這類族群仍可安全享用優格：發酵過程使優格含有乳糖酶，且約20%至30%的乳糖已被降解，更易於消化吸收。
優格含有益生菌，這些好菌能在消化道內「定居」，協助抑制有害微生物滋生，避免腸道或消化道受損，並幫助調節整體消化機能。
優格不僅鈣質豐富，鉀含量也相當可觀，每100克約含150毫克克約含150毫克鉀。許多高血壓患者只知道要低鹽飲食，卻忽略補充足夠的鈣和鉀同樣有助控制血壓。鉀能防止高鹽飲食引起的血壓升高，並促進鈉的排出，因此適量食用優格具有輔助降壓的作用。
《國際肥胖雜誌》2005年的一項研究顯示，在飲食中攝取優格，有助促進身體動用所儲存的脂肪，幫助你維持苗條腰身。
優格除了提供鉀、磷、鈣、鋅、碘等礦物質，還含有多種人體所需的維生素，如維生素，如維生素A、維生素C、維生素E及核黃素等。值得一提的是，優格中富含的維生素B12能維持紅細胞生成、保持神經系統正常運作，對人體十分重要。
人體免疫力固然來自淋巴細胞、白細胞等，但保持良好的腸道菌群環境同樣是加強免疫的重要手段——病菌要對人體產生不良影響，首先得突破腸道防線。此外，優格中富含的益生菌還有助刺激白細胞的抗感染能力。
優格中的活性菌有助緩解乳糖不耐、便秘、腹瀉等症狀，對胃腸道疾病也有一定的預防作用。
想充分獲取優格的健康效益，建議選擇無添加糖的原味優格，避免攝入過多精製糖分；亦可搭配新鮮水果或堅果增添風味與營養。每日適量食用、長期堅持，才能真正吃出健康。
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