每天一根香蕉，疾病遠離你！細數香蕉的7大健康功效與食用禁忌

在所有水果之中，香蕉可說是最具「神秘」色彩的一種。相傳佛祖釋迦牟尼正是因為吃了香蕉，才獲得無窮的智慧，因此香蕉也被賦予「智慧之果」的美稱。

各國研究證實：香蕉「一身是寶」

香港《大公報》曾綜合各國營養學家的研究指出，香蕉之所以成為各國運動員首選的水果，正是因為它「一身是寶」，非常值得加入日常飲食清單，其效用甚至可以用「一天一香蕉，疾病遠離我」來形容。天津營養學會理事長付金如也向《生命時報》表示，香蕉的營養價值「不可小覷」，確實能幫助緩解多種病症。以下就為你整理香蕉的七大健康功效：

1. 緩解便秘

緩解這個難以向外人道的困擾，可能是香蕉最廣為人知的效用。付金如解釋，這是因為香蕉所含的食物纖維很多，可以刺激腸道蠕動、幫助排便，特別是對腸胃功能較弱的老年人來說，更是大有裨益。

2. 對抗高血壓、預防中風

香蕉含有大量的鉀，但鹽分偏低，還具有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓與預防中風食物之一。美國科學家的研究證實：連續一週每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10%；發表於《新英格蘭醫學雜誌》的研究也指出，平時多吃香蕉，死於中風的機率可降低40%。

3. 提升免疫力

由於含有豐富的維生素，香蕉的抗氧化能力相當強，能增強人體自身的免疫力。尤其在容易感冒的冬季，每天吃點香蕉，更能為身體健康保駕護航。

4. 改善抑鬱等心理問題

香蕉素有「快樂水果」之稱。荷蘭科學家研究認為，最符合營養標準、又能為人帶來笑容的水果就是香蕉。它所含的泛酸等成分是人體的「開心激素」，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂鬱，令人心情愉悅。此外，睡前吃香蕉還具有鎮靜安神的作用。

5. 改善貧血

對於女性常見的貧血問題，香蕉同樣能大顯身手。付金如指出，香蕉含鐵量高，且富含胡蘿蔔素，能刺激血液中血紅蛋白的生成，有助減輕貧血症狀。

6. 緩解胃灼熱

香蕉能保護胃黏膜、減少胃酸分泌，腸胃不好的人偶爾吃一兩根頗有好處。不過香蕉屬寒性食品，切忌過量食用。

7. 護膚養顏

香蕉富含維生素A，能有效維護皮膚與毛髮的健康，對手足皮膚龜裂十分有效，還能令肌膚光潤細滑。將香蕉皮貼敷在患處皮膚上，更有止痛、消除潰瘍的作用。

食用提醒：每天1至2根剛剛好

「不過，香蕉雖好，過猶不及，每天吃1至2根就可以了。」付金如最後強調，由於香蕉含有很高的糖分和鉀（鉀需經腎小管排出），血糖偏高者以及腎功能不全者一定要控制食用量，以免加重身體負擔。