你是否經常感到疲倦、失眠、食欲不振，到醫院檢查卻查不出毛病？這可能就是所謂的「亞健康」。雖然表面上沒有具體病症，個人也未明顯感到不適，但長期累積的病因可能在某一天突然爆發。其實，在疾病來臨之前，這些隱患是可以透過調理緩解甚至消除的。
隨著醫學模式由單純的生物醫學模式，轉向「生物——心理——社會」醫學模式，人們逐漸意識到：在健康與疾病之間，還存在一種生理功能低下的狀態。此時理化檢查無明顯陽性結果，卻總感到身體和精神上的多種不適。這種介於健康與疾病之間的臨界狀態，被稱為「亞健康狀態」，也稱為「人體第三狀態」或「灰色狀態」。
據專家統計，當今世界上有50%以上的現代人處於「人體第三狀態」。這些人常感歎自己活得很「累」，並常伴有食欲不振、頭痛、失眠、心緒不寧、精神萎靡、注意力不集中、容易疲勞、健忘及性功能障礙等現象，但在醫院檢查又查不出毛病。若長期處於這種狀態，身體狀況會逐漸走入低谷，致使各種疾病接連發生，對健康構成嚴重威脅。
導致「人體第三狀態」的原因包括環境污染、飲食結構不合理、嗜煙酒以及社會競爭帶來的各方面壓力等，其中飲食不合理是最常見的原因。
有些人仍以傳統飲食習慣為主，機體攝入低蛋白、高熱量食物；許多人不重視早餐，甚至不吃早餐，使機體常處於飢餓狀態，導致大腦缺氧，影響腎上腺素、性激素、甲狀腺素等多種內分泌激素的正常分泌，嚴重者可能出現情緒抑鬱、心慌乏力、視物模糊、低血糖昏厥等症狀。
還有一些人因長期偏食嗜好而導致「人體第三狀態」。人體在正常狀態下，血液呈弱鹼性；若血液中酸性過多，就會引起身體不適。主食中的麵、米，副食品中的肉類、魚類、貝類、蝦、蛋類、花生，以及啤酒、白糖等都屬於酸性食物，攝入過多會形成酸性體質，誘發亞健康狀態。
此外，人體在生長發育過程中的生理變化，特別是處於某些特殊階段時，也大都處於「第三狀態」，如性機能的成熟期和消退期、產前產後期及更年期。「人體第三狀態」還是多種疾病的先兆，如肥胖症、齲齒、低血壓、低血糖、高血壓、糖尿病等。
中國幾千年歷史的食療養生術，在調整「第三狀態」方面具有旺盛的活力。古代中醫藥學認為，人體的陰陽平衡才是健康的標誌，故《內經》有「陰平陽秘，精神乃治」之說。然而這種平衡是動態的平衡，且受外界環境影響，要使之達到絕對平衡是不可能的，也就是說「第三狀態」是客觀存在的。因此，祖國醫學確立了調和陰陽、補偏救弊、促進陰陽平衡的治療原則。
在治療手段上，中醫提出「藥以祛之，食以隨之」的方法，以食物扶助正氣，並確立了「五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充」的配膳原則，還強調應做到酸、苦、甘、辛、鹹的「五味調和」，不可偏食偏嗜。這種有利於人體趨向健康的飲食結構具有科學性，也正是人們常說的「藥補不如食補」的道理所在。
選用食療是調整「人體第三狀態」的較佳方案。許多天然食物營養全面、無毒副作用，長期服食可達到益氣、養血、扶正、健腦、強身、抗老的目的，特別是對中醫認為的各種虛損症的調養更具實用價值。以下介紹六種針對不同亞健康狀態的飲食調理方法，供讀者參考。
有氣短、多汗、易感冒等表現，可長期食用百合、蜂蜜、白木耳、紅棗、桔、杏仁等食物。
有便秘、腹脹、腸鳴、噯氣等表現，可長期食用山藥、蓮子、百合、山楂、苡仁米、飴糖。
有腰疼膝軟、畏寒肢冷、頭暈耳鳴、髮鬚早白、性功能衰退等表現，可長期食用羊肉、牛肉、芝麻、胡桃、豆類及豆製品、堅果類食物。
許多身體過於肥胖者，因體重過重不僅造成身體疲勞，還會帶來心理疲勞。應少吃澱粉類和糖類食物，長期食用蘿蔔、捲心菜、白菜、青辣椒、西紅柿、香菇等蔬菜和水果。
有失眠、頭暈、心煩等表現，可長期食用養心安神的食品，如煎服龍眼肉、酸棗仁、柏子仁。
有視力下降、記憶力減退、行動笨拙等表現，可長期以蓮子、龍眼肉、百合、豬骨、大棗、糯米等煮粥食用；若是由血虛、緊張引起的神經衰弱，可吃桑椹，也可配合熟地、白芍煎服。
亞健康並非不可逆轉，關鍵在於及早察覺、及時調理。從均衡飲食入手，遵循五味調和、葷素搭配的原則，配合規律作息與適度運動，就能逐步擺脫「人體第三狀態」，重新找回健康與活力。
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