防肝癌這樣吃！研究：多吃雞肉、魚肉 風險降低22%～31%

多吃雞肉、魚肉有助預防肝癌　研究證實風險可降逾兩成

據澳大利亞知名門戶網站「NineMSN」報導，美國《消化道藥理學與治療學》期刊刊登的中國一項新研究發現，多吃雞肉和魚肉，可以顯著降低罹患肝癌的風險。

涵蓋近50萬人數據　白肉使肝癌風險下降22%～31%

浙江省腫瘤醫院的研究人員，針對1956年至2013年間近50萬名參試者的多項相關研究進行綜合分析。結果顯示，多吃白肉（如雞肉）和魚肉，可使原發性肝細胞癌（HCC）的患病風險降低22%～31%。

不過，研究人員同時指出，目前並沒有證據表明吃紅肉、加工肉類或肉類總攝入量過多，會增加肝癌的發病風險。

飲食調節是防癌利器　搭配戒菸限酒效果更佳

研究結果表明，飲食干預是預防肝癌的有效方法之一，但仍需進一步研究加以證實。澳大利亞癌症協會首席執行官伊恩·奧利弗教授表示，人們對於飲酒或肝炎以外的肝癌致病因素了解甚少，這一回顧性研究對肝癌的預防及診斷具有重要意義。

新研究結果進一步證明，白肉比紅肉更有益於全身健康。因此，飲食調節和干預是降低肝癌風險的一大助力。科學家表示，如果能將戒菸、限酒與飲食調節相互搭配，防癌效果一定會更好。