常吃香蕉可預防六大疾病！功效、選購保存與飲食禁忌一次看

香蕉是日常生活中最常見的水果之一，價格親民、營養豐富。除了廣為人知的緩解便秘功效外，經常食用香蕉還能幫助身體預防多種常見疾病。以下就帶你深入了解，常吃香蕉究竟能預防哪些疾病，以及如何正確挑選與保存香蕉。

常吃香蕉可預防的六大疾病

香蕉含大量鉀離子，鹽分含量低，並具有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓與預防中風的食物之一。美國科學家研究證實，連續一週每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10%；發表於《新英格蘭醫學雜誌》的研究也曾指出，平時多吃香蕉，中風死亡的機率可降低40%。

香蕉含有豐富的維生素，抗氧化能力強，能有效增強人體自身免疫力。尤其在容易感冒的冬季，每天吃點香蕉，更能為你的健康保駕護航。

香蕉素有「快樂水果」之稱。荷蘭科學家研究認為，最符合營養標準又能為人增添笑容的水果就是香蕉。其所含的泛酸等成分，是人體的「開心激素」，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂鬱，令人心情愉悅。此外，睡前吃香蕉還具有鎮靜的作用。

貧血是女性朋友常見的健康困擾，而香蕉在這方面也能大顯身手。專家認為，香蕉含鐵量高，且富含胡蘿蔔素，能刺激血液中血紅蛋白的生成，有助減輕貧血症狀。

香蕉能保護胃黏膜、減少胃酸分泌，因此腸胃較弱的人偶爾吃一兩根頗有益處。不過香蕉屬寒性食物，切忌過量食用。

香蕉富含維生素A，能有效維護皮膚與毛髮的健康，對手足皮膚龜裂十分有效，還能使皮膚光潤細滑。特別是將香蕉皮貼敷在患處，更有止痛、消除潰瘍的作用。

優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺隻或脫落現象；單隻香蕉彎曲自然，果實豐滿肥壯、色澤新鮮光亮、果面光滑，無病斑、蟲疤、黴菌及創傷，果皮易剝離，果肉稍硬。

許多人購買時偏愛色澤鮮黃、表皮完全無斑點的香蕉，其實這樣的香蕉內部尚未完全脫澀轉熟，吃起來果肉硬且帶澀味，香氣也無法充分散發。適度熟成的香蕉風味與口感反而更佳。

香蕉屬於熱帶水果，適宜儲存溫度為11～18度，一般最長約可保存13天，應盡量避免放入冰箱冷藏。

香蕉在冰箱中存放容易變黑變質。若想延長保存時間，可將香蕉放入塑膠袋中，再放入一顆蘋果，盡量排出袋內空氣後紮緊袋口，置於家中陰涼、不靠近暖氣的地方，如此約可保存一星期左右。

此外，急性腎炎患者不宜食用香蕉。香蕉中含有較多的鈉鹽，若大量食用，如同攝入過多鈉鹽，會使患者血液中出現鈉水瀦留，加重浮腫、增加腎臟負荷，使病情惡化。

香蕉營養豐富、功效多元，從穩定血壓、提升免疫力到改善情緒都有助益。只要掌握正確的挑選與保存方法，並留意飲食禁忌，就能安心享受香蕉帶來的健康好處。千萬別錯過這種物美價廉的「快樂水果」！