水果當然是當季的最好吃！時下已屆晚春，正是把握時機品嚐當季水果的最後機會。當季水果在適合其生長的氣候與環境中自然成熟，能適應當下的自然生態、經得起大自然的磨煉，因此營養豐富、水分充足，口感也最為出色。以下為您整理春季必吃的七種當季水果，莫負一年一度的好口福！
草莓被營養學家美譽為「春天第一果」，是春季養生的佳品。傳統上認為草莓具有補血、益氣、健脾、潤肺的功效，老少皆宜，對體虛者更是滋補良品。草莓中所含的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等，能有效輔助改善春季易發的喉嚨痛、肺熱咳嗽、長火癤子等不適。
挑選草莓時，並非越大越好，大草莓的味道相對較淡；比鵪鶉蛋稍大、色澤紅潤的草莓口感較佳。此外，草莓含水量高、表皮薄，容易因機械性損傷或微生物侵入而腐爛變質，建議現買現吃。
春天是吃芒果的季節，其中只有春季的腰芒最好吃。腰芒顏色黃燦燦、雞蛋般大小，一頭尖一頭圓，汁多味甜。芒果被稱為「熱帶果王」，而小腰芒的口感在芒果家族中數一數二，吃起來特別細膩順滑，加上濃郁香甜的滋味，令人欲罷不能。
芒果含有豐富的膳食纖維，有助清理腸胃；胡蘿蔔素含量也相當高，能在體內轉化為維生素A，不僅保護眼睛，對皮膚也很有益處，愛美的女士們可不要錯過。
不過芒果較容易引起過敏，過敏體質者應特別留意。建議將芒果肉片下來切成小塊食用，避免果汁沾到嘴角；若喉嚨出現過敏不適，可趕快喝點白開水緩解。
枇杷有「嶺南開春第一果」之稱，味道清甜，吃下去喉嚨感覺很舒服，春季多吃還有助預防感冒。枇杷春來結子、夏初成熟，以往一般五月份才上市，但現在南方部分地區三四月就已熟透，北方市場也開始有售。
枇杷的胡蘿蔔素含量在水果中名列前三，還富含B族維生素、鉀元素等，適量食用對保護視力、潤澤皮膚、控制血壓都有幫助。果實中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能刺激消化腺分泌、增進食欲。
枇杷被稱為「果中之皇」，藥用價值極高，果實、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥。《本草綱目》記載：「枇杷能潤五臟，滋心肺」，對肺燥咳嗽者有藥食兩用的保健作用；枇杷葉中的苦杏仁苷，經研究證實具有祛痰、平喘的功效。
枇杷上市時間非常短，要趁應季趕緊購買。挑選時以果皮橙黃、茸毛完整、成熟無青果者為佳。食用時一定要去皮，果核不可食用，因為未成熟的果肉或果皮、果核中含有苦杏仁苷，具有一定毒性。即使是成熟的枇杷，一次也不建議吃太多，1至2顆即可。
菠蘿果實品質優良、營養豐富，含有大量果糖、葡萄糖、維生素B、維生素C、磷、檸檬酸和蛋白酶等物質，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、祛濕、養顏瘦身等功效。春季的菠蘿以濃郁香味和水潤口感深受喜愛。
菠蘿中含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，能分解蛋白質、幫助消化、消除炎症和水腫，並促進血液循環。尤其在大魚大肉、吃下過多油膩食物之後，吃些菠蘿更為適宜，可預防脂肪沉積。
不過，「菠蘿朊酶」也是引起「菠蘿病」的主要致敏物質。鹽水能破壞其致敏結構，使其喪失對特定體質者的毒性。因此吃菠蘿前，可先削去果皮、切開後放入鹽水中浸泡，以減少過敏風險。有過敏體質的人最好避免食用，或食用前先用淡鹽水浸泡。
桑葚是桑樹的果實，春天正是成熟季節。成熟的桑葚質地油潤、酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚能改善皮膚（包括頭皮）的血液供應、營養肌膚、生津止渴、促進消化、幫助排便，並有延緩衰老的作用。
櫻桃營養豐富，富含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高出20至30倍；維生素A含量也比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍。食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，對身體有很好的補養作用，特別適合體弱、病後及營養不良者調養。
要注意的是，山竹果皮味苦澀，剝皮時需防止果皮汁液沾染到果肉，以免影響口感。
已經是晚春了，想吃當季的美味水果，可不要再猶豫，趕快把握這一年一度的好滋味吧！
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