谷雨養生全攻略：養肝、祛濕、防過敏一次掌握

谷雨是春季的最後一個節氣，此時降雨增多、空氣濕度上升，天氣忽冷忽熱，正是養生的關鍵時期。中醫認為，谷雨前後應著重養肝、健脾、祛濕，並留意過敏與保暖問題，才能為安然度過盛夏打下良好基礎。

飲食養生：健脾益氣，把握進補時機

春季肝木旺盛而脾氣較弱，但在谷雨前後15天及清明最後3天，脾正處於旺盛時期。此時肝氣伏藏、心氣逐漸旺盛，脾旺則胃強，消化功能處於旺盛狀態，有利於營養吸收，正是補身的大好時機。

不過，此時進補不能像冬天一樣溫補，而應選擇益肝補腎的食物，並適當攝取富含B族維生素的食材，例如小麥胚粉、標準麵粉、蕎麥粉、莜麥麵、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等，以順應陰陽變化。古人雖有「四季不食脾」的說法，但此階段更應適當食用具有補血益氣功效的食物，不僅能提升身體素質、抵抗春瘟，還可為安度盛夏做好準備。

保護腸胃，遠離胃病

若飲食不當，極易使腸胃受損，因此這一時期也是胃病的易發期。消除病因是治療的關鍵，建議做到：戒菸戒酒、不暴飲暴食也不飢餓無度、少吃多餐，並避免食用對胃有刺激性的食物和藥物。

養肝護肝：菠菜是春季首選

過了谷雨便意味著春天即將結束。按照中醫「春養肝」的觀點，要抓緊最後時機調理肝血，此時的食療重點在於養肝清肝、滋養明目。在眾多蔬菜之中，最適宜養肝的就是菠菜。

中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，具有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化及清理腸胃熱毒等功效，對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效；對春季因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等症狀，也有較好的改善作用。

祛濕食療：對抗逐漸加重的濕邪

谷雨之後，空氣中的濕度逐漸加大，容易讓人體由內到外產生不適。從中醫養生角度來看，潮濕環境中濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉痠重等情況；若已患有風濕性關節炎等關節疾病，也容易在此節氣誘發。

因此谷雨養生要注意祛濕，並在飲食上加以配合。以下食材具有良好的祛濕效果：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、蓮藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。

谷雨前後宜多食用寒涼性食物

谷雨前後應多食用滋陰的寒涼性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿子、荸薺、菱角、桑椹、番茄、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿蔔、絲瓜、蓮藕、茭白筍、竹筍、慈菇、蕨菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等，以滋陰降火、平衡體內陰陽。

起居養生：春捂有度，謹防過敏

謹防春季花粉過敏

春季花粉過敏是春天高發的疾病，各種花粉形成的漂浮物、空氣中的粉塵都是潛在的過敏源。谷雨時節柳絮滿天飛，又正值花粉高峰期，春風一吹，很多人容易出現臉部紅腫、打噴嚏、流鼻涕等症狀。

過敏體質的人在這個季節應防範花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等疾病，特別注意避免接觸過敏源；飲食上減少高蛋白質、高熱量食物的攝入，一旦出現過敏反應，應及時就醫。

早晚加件衣，「春捂」別捂過頭

俗話說「谷雨寒死老鼠」，說的就是谷雨來臨時天氣忽冷忽熱、容易感冒，必須注意保暖。谷雨節氣過後，氣溫會逐漸升高、雨量開始增多，但仍不可大意。很多人像夏天一樣穿著清涼，其實季節還沒到，濕氣很容易從裸露的部位侵入體內。

面對捉摸不定的天氣，許多家長寧可給孩子多穿一點也不願讓孩子受凍，稱之為「春捂」。但其實春捂也要有度：15℃是春捂的臨界點，超過15℃就該減衣，否則捂太久易誘發「春火」，孩子體內產生的熱與潮濕相遇，反而容易生病。

尤其早晚與中午溫差相當大，早晚務必注意保暖，老人和孩子更要特別留心。可適當調整穿衣層次，早晚多穿一件衣服即可。

早睡早起，調養臟氣

谷雨時節陽氣漸長、陰氣漸消，應早睡早起，不要過度出汗，以調養臟氣。此外，由於谷雨雨水較多，要防止濕邪侵入人體，引發肩頸痛、關節疼痛、脘腹脹滿、食慾不振等病症。

運動與精神養生：順應自然，怡情養性

谷雨之後降雨明顯增多，空氣濕度加大，此時養生要順應自然環境的變化，透過人體自身的調節，使內環境（人體內部的生理環境）與外環境（外界自然環境）相適應，維持各臟腑功能的正常運作。

中醫講究「春夏養陽、秋冬養陰」。春日萬物生長、蒸蒸日上，野外空氣特別清新，正是採納自然之氣養陽的好時機，而活動正是養陽最重要的一環。人們應根據自身體質選擇適當的鍛鍊項目，如慢跑、做操、打球等，也可以到野外春遊。這不僅能暢達心胸、怡情養性，還能促進新陳代謝、增加出汗量，使氣血通暢、鬱滯疏散，達到祛濕排毒的效果，同時提高心肺功能、增強身體素質，減少疾病發生。

此節氣中肝腎處於衰弱狀態，應加強保養。精神情志方面更要重視調養：戒暴怒、忌憂鬱，保持心胸開闊、恬靜的心態。聽音樂、釣魚、春遊、打太極拳、散步等都能陶冶性情；切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火萌動。