蜂蜜清肺解毒又防感冒！春季養生首選的理想滋補品

春季養生宜「省酸增甘」，蜂蜜是理想滋補品

我國古代名醫孫思邈曾指出：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」意思是春季飲食應減少酸味食物、適當增加甘甜之品。這是因為冬天過後，人們在春天裡的戶外活動增多，體力消耗較大，需要補充更多能量；但此時脾胃功能相對較弱，胃腸消化能力不佳，並不適合多吃肉食等油膩之物，因此所需增加的能量，可適當由糖分來供給。

而糖中的極品便是蜂蜜，故蜂蜜被視為春季最理想的滋補品。中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，具有補中益氣、潤腸通便的功效，正好契合春季養生的需求。

氣候乍冷乍熱易感冒，蜂蜜助你清肺解毒

春季氣候多變，乍暖還寒、忽冷忽熱，人體稍不留神就容易感冒。蜂蜜除了滋補強身之外，還有清肺解毒的作用，能幫助增強人體免疫力，對抗春季好發的呼吸道不適。

現代科學分析也證實，蜂蜜含有多種礦物質與維生素，是人體新陳代謝活動所必需的營養素，長期適量食用有益健康。

每天1～2匙溫水沖服，老年人尤其合適

在春季，若能每天食用1～2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服，或加入牛奶中飲用，對身體有良好的滋補作用。特別是老年人，腸胃功能逐漸減退，更適合以蜂蜜作為日常保健食品。

小提醒：沖泡蜂蜜時水溫不宜過高，建議使用約40℃以下的溫水，以免破壞蜂蜜中的活性營養成分；此外，一歲以下嬰兒不宜食用蜂蜜，糖尿病患者則應酌量或諮詢醫師後再食用。