高血脂吃什麼好？4款降血脂藥膳粥食譜推薦

高血脂（高脂血症）是指血液中膽固醇或三酸甘油脂濃度過高的狀態，是中老年人常見的慢性疾病，也是心血管疾病的重要危險因子。除了遵照醫囑服藥、規律運動之外，日常飲食調理同樣扮演關鍵角色。中醫藥膳溫和滋養，對高血脂具有良好的輔助調理效果。以下推薦四款適合高血脂患者的藥膳粥，作法簡單、容易上手。

四款降血脂藥膳粥食譜

材料：山楂30～45克（或45克（或鮮山楂60克）、粳米100克、砂糖適量。

做法：將山楂煎取濃汁，加入粳米一同熬煮，待粥將熟時放入砂糖攪拌均勻，作為點心趁熱食用。

功效：山楂含黃酮類物質，有助於促進脂肪分解、降低血脂，特別適合肉類攝取過多、腹脹消化不良者。

材料：澤瀉15～30克、粳米50～100克、砂糖適量。

做法：將澤瀉煎汁去渣後，加入粳米共煮成稀粥，再加入砂糖稍煮即成。每日食用1～2次。

功效：澤瀉具有利水滲濕、降血脂的作用，適合體內濕氣較重、血脂偏高的族群。

材料：菊花10克、決明子10～15克、粳米50克、冰糖適量。

做法：先將決明子放入沙鍋內炒至微有香氣，取出放涼後與菊花一同煎汁，去渣取汁，再放入粳米煮粥。粥將熟時加入冰糖調味即可食用。

功效：決明子有助於降低血清膽固醇，菊花可清肝明目，此粥特別適合伴隨頭暈目眩、血壓偏高的高血脂患者。

材料：三七5克、制何首烏30～60克、粳米100克、大棗2～3枚、冰糖適量。

做法：先將三七、制何首烏放入沙鍋內煎取濃汁，去渣後取藥汁，與粳米、大棗、冰糖一同煮成粥食用。

功效：何首烏有助於減少腸道對膽固醇的吸收，三七能活血化瘀，搭配大棗補氣養血，適合血脂偏高且體質虛弱者長期調理。