冬季氣候乾燥寒冷，肌膚水分容易流失，若疏於保養，乾燥會加速皺紋生成，讓人老得更快。除了外在保濕護理，從飲食由內調理更是關鍵。以下精選4款冬季必喝養顏湯，搭配8款養生粥，再乾再冷的冬天也不怕，讓你由內而外散發好氣色！
材料：新鮮山藥600克、豬蹄200克、紅棗10顆、米酒1大匙（1大匙＝15ml）
做法：
1. 紅棗洗淨，豬蹄切開備用。
2. 取適量水煮開後放入豬蹄煮5分鐘，撈出以冷水洗淨去油。
3. 鍋中注入2000ml清水，放入所有材料，大火煮10分鐘後轉小火燉2至3小時即可。
功效：豐胸潤膚、補氣養血。
山藥原名薯蕷，補而不滯、不熱不燥，能補脾氣而益胃陰，補肺益腎亦可作為輔助之品，因此在許多抗衰老方劑中常見山藥入列。
做法：
1. 青木瓜去皮切塊，鮭魚頭洗淨剁塊備用。
2. 鍋中注入1000ml清水，放入所有材料同煮約10分鐘，煮至軟爛即可。
功效：瘦身、養顏美白、淡化斑點。
木瓜含有木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素含量約為成熟木瓜的兩倍。木瓜酵素不僅能分解蛋白質與糖類，更能分解脂肪——這正是木瓜最大的特色。藉由分解脂肪去除贅肉、縮小肥大細胞、促進新陳代謝，及時將多餘脂肪排出體外，從而達到減重目的。
青木瓜自古被視為第一豐胸佳果。木瓜中豐富的木瓜酶對乳腺發育很有助益，木瓜酵素含豐富的豐胸激素及維生素A等養分，能刺激女性荷爾蒙分泌，並促進卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達到豐胸效果。
木瓜酶不僅對胸部發育大有幫助，還能潤滑肌膚。木瓜的維生素C含量高達蘋果的48倍！加上木瓜酶助消化的特性，能加快排出體內毒素，由內而外淨化肌膚。木瓜酵素可促進肌膚代謝，幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質，令膚色更明亮清新。許多淨化潔面凝膠都添加木瓜酵素成分，正是為了讓肌膚呈現純淨、細緻、健康的外觀。
做法：
1. 薑切絲、豆腐切塊。
2. 瘦肉切片，汆燙備用。
3. 鍋中注入500ml清水煮開，放入豆腐、枸杞、香菇、薑絲同煮，大火煮5分鐘後轉小火續煮10分鐘。
4. 加入瘦肉片，轉大火煮開即熄火，燜2分鐘即可。
功效：改善腹部脂肪堆積、消除水腫。
材料：山楂100克、洛神花25克、甘草5克、冰糖適量
做法：
1. 將所有材料加入600ml清水煮開，轉小火續熬15分鐘。
2. 加適量冰糖煮至融化，濾去殘渣即可飲用。
功效：通便、減肥、改善青春痘。
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，亦富含黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鐵等礦物質。所含解脂酶能促進脂肪類食物消化，並促進胃液分泌、增加胃內酶素。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等功效，主治飲食積滯、胸膈痞滿等症。山楂中的山萜類及黃酮類成分更具顯著的擴張血管及降壓作用，能增強心肌、抗心律不整、調節血脂及膽固醇含量。
除了湯品，以下8款養生粥也非常適合冬季食用，各有滋補功效，可依自身體質選擇。
配製：粳米250克、豬肝60克，加水適量共煮成粥。豬肝粥具補血明目、養肝健脾之效，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。
配製：菠菜500克、粳米200克、豬油25克、精鹽5克、味精3克、胡椒粉2克，加水適量共煮成粥。菠菜粥具養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃之效，適合血虛腸燥所致大便秘結者，尤其老年慢性便秘、習慣性便秘，以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。
配製：粳米250克、紅棗60個，加水適量共煮成粥。紅棗粥具補中益氣、養血安神之效，適合貧血、慢性消化不良、神經衰弱、失眠等患者食用。
配製：黨參、白茯苓各15克，生薑塊5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量共煮成粥。黑米黨參粥具補中益氣、健脾養胃之效，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
配製：粳米250克、乾品杭白菊15克，加水適量共煮成粥。菊花粥具清熱解毒之效，適合頭眩、目疾、高血壓、皮膚瘡癰等患者食用。
配製：白蘿蔔250克、粳米100克、薑絲8克、豬油25克、精鹽3克，加水適量共煮成粥。蘿蔔粳米粥具消食利氣、寬中止渴之效，適合因多食肥甘厚味而消化力較弱的患者食用。
配製：粳米250克、芝麻50克（蒸曬後研細），加水適量共煮成粥。芝麻粥具潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便之效，適合肝腎不足、頭髮早白、脫髮、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。
配製：茼蒿500克、粳米200克、生薑5克、熟豬油10克、精鹽3克、胡椒粉1克、味精2克，加水適量共煮成粥。茼蒿粥具和脾胃、利二便、消痰之效，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛，以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。
專家指出，冬季人體容易缺水，女性在此時常出現各種皮膚問題。只要經常飲用以上美容湯品與養生粥，由內調理，這個冬天你也能是最美麗的那一個。
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