中暑後怎麼吃？避開五大飲食禁忌，附三款消暑食譜推介

炎炎夏日熱浪逼人，長時間在戶外活動或處於高溫環境下，一不小心便可能出現頭暈、乏力、噁心等中暑症狀。中暑後除了要立即降溫休息，飲食調理同樣重要。到底中暑後有哪些飲食禁忌？又該吃什麼幫助身體恢復？本文為你一一解答。

中暑後的五大飲食禁忌

中暑患者喝水時應遵循「少量多次」的原則，每次飲水量最好不要超過300毫升。若一次性攝取大量水分，會沖淡胃液，影響消化功能；還可能引發反射性排汗亢進，令體內水分和鹽分進一步流失，嚴重時甚至可能導致熱痙攣，相當危險。

中暑後脾胃功能會變得較為虛弱，此時若再大量進食生冷寒涼的食物，容易加重對脾胃的傷害，甚至引起腹痛、腹瀉等不適。冰品、凍飲雖然一時消暑，但應適可而止。

油膩食物會增加腸胃負擔，降低消化能力，使身體更加疲倦，容易造成消化不良。中暑期間飲食宜清淡，避免油炸、肥膩等難以消化的食物。

中暑患者體內仍帶有暑氣，即使身體較為虛弱，也不建議一味進補。否則不但不利於消除暑氣，還可能令已經消退的暑氣再度復發。應待暑氣完全退去後，再視乎體質循序漸進地調補。

中暑後應以清淡飲食為主，同時注意營養均衡，可適當補充雞蛋、牛奶、魚肉等優質蛋白質，維持人體能量所需，幫助身體盡快復原。

以下為大家介紹幾款適合中暑後食用的湯品及食譜，從飲食著手，擊退暑氣。

材料：綠豆60克、絲瓜花8朵

做法：先將綠豆用清水煮熟，撈出豆子，再向水中加入絲瓜花，以大火煮至沸騰即可。

功效：清熱祛暑，特別適合用於緩解夏季中暑。

材料：薑、大蒜、韭菜各適量

做法：先將所有材料洗淨，去除薑和大蒜的外皮，一同搗爛後濾出汁液即可。

功效：防暑解表、排毒殺菌，特別適合中暑後神志不清、出現頭暈症狀的人士。

材料：冬菇6隻（泡軟）、帶子12隻、冬瓜2碗、粉絲3/4碗（泡軟）、鹽適量、胡椒粉適量

做法：

若中暑症狀嚴重，如持續高燒、意識模糊甚至昏迷，應立即就醫，切勿延誤治療。日常亦應做好防暑措施，適時補充水分，避免在正午烈日下長時間活動，才能遠離中暑威脅。