春季飲食養生指南：吃對食物，營養防病一舉兩得

春天風多雨少、氣候乾燥，氣溫變化反覆無常，人體的免疫力與防禦功能容易隨之下降，進而誘發多種春季常見疾病。因此，合理調整飲食顯得尤為重要。針對自身健康狀況選擇合適的食物，不僅能吃得營養，更能強身防病。以下五種常見的健康困擾，都可以透過日常飲食獲得改善。

血壓偏高：多喝橘子汁

愛喝橘子汁是個好習慣，對於高血壓患者或有高血壓家族病史的人來說尤其如此。橘子汁不僅味美，還具有食療價值——當飲食中鉀和鈣的含量增加時，血壓會自然下降，而橘子汁恰恰含有豐富的鈣、鉀和維生素C。

有試驗表明，血液中維生素C含量充足的人，死於心臟病的可能性要小得多。

皮膚易瘀青：多吃花椰菜

有些人皮膚一旦受到輕微碰撞就會青一塊紫一塊，這往往是體內缺乏維生素（尤其是維生素K）所致。補充維生素K的最佳途徑就是多吃花椰菜。據調查顯示，每週吃幾次花椰菜能使血管壁加厚、增強韌性，不易破裂出血。

關節炎：多吃綠色蔬菜

希臘科學家針對330人進行的實驗表明，綠色蔬菜吃得越多，患關節炎的可能性就越小。研究還發現，愛吃蔬菜的人老年時患關節炎的機率，僅為不愛吃蔬菜者的四分之一。因此，為了骨骼健康，千萬別忘了在餐桌上多添些「綠色」。

哮喘：每日要吃魚

最新研究發現，多吃魚類可以潤肺、補肺，從而緩解哮喘症狀。這是因為魚肉中含有豐富的鎂元素——難怪急診室的醫生常用含鎂藥物來治療哮喘病人。對於哮喘較嚴重的患者，醫生建議每日三餐中至少保證一餐含有魚類或其他海鮮。此外，綠色蔬菜中的菠菜也具有同樣功效。

視線模糊：補充綠色蔬菜

眼睛只要睜著，就隨時有被外界侵害的可能。綠色蔬菜能補充足夠的抗氧化素，保護眼睛健康，讓雙眼免受外界的傷害。不妨在每日飯桌上多加一些綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等，都對眼睛及整體健康大有益處。