夏季下雨天吃什麼好？落雨天飲食攻略：祛濕暖胃這樣吃

夏季下雨天吃什麼好？落雨天飲食全攻略

夏天是多雨的季節，氣溫驟降、空氣潮濕，身體的感受與豔陽天大不相同。此時若仍照著炎熱天的習慣吃喝生冷食物，容易讓腸胃受寒、加重體內濕氣。了解雨天飲食原則、選對食物祛濕暖胃，才能吃得健康又舒服。

雨天飲食五大原則

一、適量攝取高熱量食物

夏天炎熱，多數人偏好清淡飲食，蛋白質和脂肪攝取往往不足，加上流汗會消耗大量能量物質，長期下來容易造成某些營養素缺乏。下雨天氣陰涼，正好可以藉機補充營養——適量多吃些肉類，如牛肉丸子、燉雞肉等，不僅能抵禦陰冷天氣帶來的不適，也能彌補夏日清淡飲食造成的營養缺口。不過進補要適可而止，烹調時也別放太多香辛料，以免上火。

二、喝碗熱粥暖胃滋補

下雨天喝粥能有效滋補身體，尤其有暖胃的功效。八寶粥、小米粥都是不錯的選擇；但最好不要只喝單一的綠豆粥，因為綠豆性寒涼，不適合在陰雨天食用。

三、主食以麵條為佳

人在陰雨天容易感到乏力，胃部消化功能也會減弱，多吃易消化的食物能保護腸胃功能。落雨天最適合的主食莫過於一碗清淡的湯麵——用鮮美雞湯熬製的雞湯麵就是上選：細細的麵條配上恰到好處的雞胸肉，湯色淺金透亮，點綴幾顆鮮紅枸杞、幾片碧綠青菜葉，升騰著溫醇淡然的熱氣，暖身又暖心，卻不油膩，正適合夏天本就不旺盛的食慾。

四、享用應季水果

落雨天最適合吃需要慢慢處理的水果。難得靜心待在家裡，隔著玻璃窗看雨時，坐在地毯上、對著瓷盆慢條斯理地剝荔枝，就是最愜意的畫面；相較之下，邊看雨邊隨手啃香蕉，就少了些雨天特有的閒情韻味。

五、多喝綠茶和白開水

雨天氣壓低、濕度大，人容易出現疲憊、煩躁不安、易怒等症狀，連續降雨更是抑鬱、煩躁及焦慮的高發時期。多喝綠茶和白開水，並適當安排與平常不同的生活和工作方式，轉換一下「霉變」的心情：多與他人交流、增加糖類攝取以提高血糖水平、增添活力、減輕憂鬱；必要時也可在專業人員指導下服用複合維生素B、穀維素等調節精神情緒。

雨天如何祛除「濕熱」？

連日暴雨令人厭煩不安，其實正是「濕熱」在作祟。濕熱的表現包括肢體沉重、發熱，多在午後明顯，且不因出汗而減輕。濕熱入侵軀體後，在皮膚則為濕疹或疔瘡，在關節筋脈則局部腫痛，深入臟腑則表現為脾胃濕熱、肝膽濕熱，如肝區脹痛、口苦食慾差、身目發黃等。此時更要留意飲食上的趨利避害。

一、少碰「助濕生熱」的食物

很多人以為只有油條、炸雞翅等油炸食物才會導致「熱氣」，其實燒鴨、燒」，其實燒鴨、燒鵝也偏「濕氣重」，雷雨天最好少吃。拍黃瓜雖是清涼小菜，但若多放了蒜，辛辣濕氣便隨之入肚；辣椒、芥末、胡椒等辛辣食物，同樣可能助長體內濕熱。此外，炒菜時油溫過高，也會使食物滋生濕熱。蔬菜中的芥蘭、洋蔥和韭菜，肉類中的牛肉、羊肉、狗肉，都與濕熱「關係密切」，雨天宜酌量食用。

二、多吃祛「濕熱」的食品

花生油、菜籽油和粟米油較不容易引起濕熱問題。適合雷雨季節祛濕熱的食材包括：南瓜、茯苓、薺菜、金針菜、萵苣、冬瓜、鯽魚、赤小豆、薏苡仁、玉米等，日常煮湯、煲粥都能靈活搭配。

結語

總而言之，下雨天宜喝熱茶飲、吃熱食，並搭配祛濕驅寒的調味品，同時注意保暖、避免淋雨受寒。掌握這些飲食要訣，即使窗外大雨滂沱，也能由內而外保持溫暖舒暢。