冬春季節天寒地凍,正是脾胃容易失和的時期。氣溫驟降、寒風凜冽,脾胃虛寒的人往往出現腹脹、腹瀉、食慾不振等不適症狀,苦不堪言。想在寒冷季節顧好腸胃,除了注意保暖,飲食調理更是關鍵。以下五類食物,有助於健脾養胃、溫暖過冬。
百合屬清補之品,具有養陰潤肺、清心安神、理胃健脾的功效。推薦料理:西芹炒百合,清爽可口又滋養。
蓮子能補腎、健脾、養心、安神,特別適合冬季進補食用。推薦吃法:蓮子百合粥,溫潤滋補又好入口。
山藥可清心安神、補中益氣、助五臟、強筋骨,是調養脾胃的天然食材。推薦吃法:山藥粥、炒山藥或蒸山藥,做法多元。
羊肉性溫,具有健脾暖胃之效,非常適合冬天食用。惟烹調方式需留意,應盡量避免煎炸燒烤,以免燥熱上火;改以煮羊肉湯或涮火鍋的方式食用,是更好的選擇。
糯米具有健脾益氣的作用,適合脾胃虛弱者適量食用。推薦吃法:煮成糯米粥,易於消化又能暖胃。
除了上述食療,冬季養脾胃還應三餐定時定量、細嚼慢嚥,少吃生冷、油膩及刺激性食物,並注意腹部保暖。若脾胃不適症狀持續未改善,建議諮詢專業中醫師,依個人體質對症調理,才能從根本改善脾胃功能。
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