春季氣候乾燥多變，人體容易「上火」，體內火氣節節上升，導致毒素積壓、內分泌失調，痘痘與痤瘡也隨之而來。想在春天煥發好氣色，不妨替身體來一場「排毒降火」的大掃除。以下為你整理春季必吃的排毒食物，以及調理脾胃虛弱的食療食材。
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，能促進消化，能促進腸胃蠕動、幫助排便，是天然的腸道清道夫。
蓮藕具有利尿作用，能促進體內廢物快速排出，藉此淨化血液。
黑木耳性甘味平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等多重功效。
白菜中的纖維素不僅能潤腸通便、促進排毒，還能幫助人體吸收動物性蛋白質。
檸檬富含維生素C，每天喝一杯檸檬水，除了可排出體內有毒物質外，還有天然的美白肌膚功效。
芹菜可中和血液中過多的尿酸，有平肝清熱、健脾利濕的功效；豐富的膳食纖維能幫助消化、促進腸壁蠕動、稀釋腸道毒素。
青筍解熱生津的效果十分顯著，能清心、腸、胃火與穢氣，並有止血涼血的作用。若過節期間飲酒過多，不妨多吃青筍，有助改善消化系統與肝臟功能。
蘿蔔具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。若有食積腹脹、消化不良、胃口不佳的情況，可以生搗汁飲用；蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動、增加食蠕動、增加食慾，澱粉酶則能分解食物中的則能分解食物中的澱粉與脂肪，幫助營養充分吸收。
李時珍曾說：「食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良。」與荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，具有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
菠蘿是三月春天的時令水果，性味甘平，具健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。切片泡入淡鹽水中，冷藏後食用更加香甜好吃。需注意的是，菠蘿並非人人適合，過敏體質者應謹慎食用；過去吃菠蘿曾有過敏反應者，則應避免食用。
青魚特別適合脾胃虛弱、體弱多病的人食用。青魚含有大量核酸及微量元素，經常食用能增強體質；同時也是極佳的營養佳品，具有補氣化濕、養胃的作用。
紅棗除了眾所皆知的補血作用，也是調養脾胃虛弱的好幫手。紅棗含有大量糖類、微量元素及維生素，日常適量食用能補益脾胃；其中的環磷酸腺苷活性成分，更有強身健體、保護肝臟的功效。
糯米性溫味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜煮粥服食。唐代孫思邈曾說：「糯米，脾病宜食，益氣止洩。」《本經逢原》亦提到：「糯米，益氣補脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運化，病人莫食。」意即糯米以熬粥食用最佳，做成糕餅則不易消化，脾胃虛弱者應避免。
薏米性微寒，服用後能清熱健脾，特別適合濕氣較重的嶺南地區居民食用，有助祛濕。但須注意薏米性寒，陽虛體質者不宜長期服用。
高粱性溫，能健脾和胃、溫中消積，特別適合脾胃虛弱、容易消化不良的人群。高粱含較多的尼克酸（菸鹼酸），且多為游離型，更易被人體吸收；脾胃弱者可適量多吃高粱米粥，幫助身體恢復健康。
山藥又稱淮山，性平，能同時調養脾胃、腎臟與肺部。若小孩脾胃虛弱、經常食欲不振或腹瀉，多吃山藥能有效緩解不適；此外，山藥對老年人因氣虛引起的氣喘咳嗽、腰膝酸軟等症狀，也有很好的改善作用。
春季養生重在排毒降火與健脾益胃。日常飲食中適量攝取上述食材，搭配規律作息與充足水分，就能讓身體輕盈無負擔，由內而外散發健康好氣色。
Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved
