天熱喝熱飲更消暑？悉尼大學研究：50℃熱飲降溫效果勝過冰飲

炎炎夏日，多數人直覺認為喝冰飲最能消暑，但據英國《每日郵報》報導的一項研究卻顛覆了這個常識——喝熱飲料其實比冷飲更能降低體內儲存的熱量。

實驗設計：不同水溫下的身體反應

悉尼大學的Ollie Jay首次發表了一系列相關論文。在他的第一項研究中，志願者被要求在溫度約24℃、相對濕度23%的環境下，進行75分鐘的低強度騎車運動。過程中，他們分別攝入溫度為1.5℃、10℃、37℃和50℃的水。

結果顯示，與攝入1.5℃和10℃的冷水相比，當攝入50℃的熱水時，身體內部溫度的變化相對較大。

熱飲降溫的原理：汗水蒸發帶走熱量

這看似違反直覺的現象，關鍵在於人體的出汗調節機制。飲用50℃的飲料會促使全身排出更多汗水，而汗水蒸發時會吸收皮膚表面的熱量，使皮膚溫度降低，進而增加整體熱量消耗、減少身體儲存的熱能。

不過需要注意的是，這項研究是在允許汗水完全蒸發的條件下進行的。如果處於特別炎熱潮濕的環境中，汗水難以蒸發，此時喝冰冷飲料或許會感覺比較涼快，但過量冰飲容易刺激腸胃，造成不適。

第二項研究：冷飲反而可能讓體溫升高

在Ollie Jay的第二項研究中，他進一步證明：在不同飲料溫度下，相比於50℃的熱飲料，1.5℃的冷飲料會導致出汗率減少，甚至可能使人體溫度不降反升。

實用建議：約50℃的溫熱飲最理想

因此，若想有效降低體溫，熱飲才是最佳選擇，而且以50℃左右最為合適——用手觸摸時覺得有點燙，但喝起來不燙口、還帶著暖暖的感覺，正是剛剛好的溫度。