夏天出汗多易缺礦物質？聰明吃水果乾補充鈣與鉀

夏季氣溫飆高，人體排汗量大幅增加。汗水帶走的不只是水分，還包括鹽分以及鉀、鈣等重要礦物質。若未能及時補充，體內的代謝平衡容易失調，可能引起疲倦、頭暈、食慾不振等身體不適。因此，夏天出汗多的人，除了要多喝水之外，還應該同步補充礦物質，而「吃水果乾」正是一個簡單又方便的方法。

為什麼夏天要特別補充礦物質？

汗液中含有多種電解質，當流汗量增大時，鉀、鈣、鈉等礦物質會隨之大量流失。長期缺乏補充，可能影響肌肉收縮、神經傳導與水分平衡，嚴重時甚至引發低血鉀問題。尤其是戶外工作者、運動量大的人，更需要留意日常飲食中的礦物質攝取。

水果乾h2>水果乾營養不打折，礦物質反而更濃縮

葡萄乾、提子乾、無花果乾、紅棗、杏乾、梅乾等，都是以新鮮水果陰乾製成。由於含水量極少，比新鮮水果更便於攜帶與保存。有人認為水果做成乾後營養就流失了，其實不然：水果乾製過程中流失的主要是水分和部分維生素（如維生素C），而礦物質等營養素則被濃縮保留下來。換句話說，每100克水果乾中的礦物質含量，遠高於等重的新鮮水果。

夏季補充鈣鉀，優先選擇這些水果乾

想在夏天補充鈣和鉀等礦物質，可以多吃點葡萄乾、桃乾等。尤其是夏季容易出現低血鉀症狀的人，例如經常感到四肢無力、容易疲勞者，更要注意透過飲食補充礦物質，必要時應諮詢醫師建議。

食用水果乾的小提醒

水果乾在去除水分的同時，糖分也被濃縮，熱量相對較高，建議每天以一小把（約20至30克）為宜。挑選時應避免額外添加糖分或鹽分的產品，並在食用後注意口腔清潔，才能吃得健康又安心。