糖尿病怎麼吃水果？聰明挑選＋4大原則，安心吃不怕血糖飆

許多糖尿病患者因為擔心水果含糖量高、會使血糖飆升，而長期不敢碰水果。其實只要掌握正確的挑選方式與食用原則，糖友同樣可以享受水果的美味與營養。以下就為大家詳細介紹糖尿病患者安心吃水果的方法。

糖友不一定要完全戒除水果

適量食用水果，對健康反而有益。糖尿病病友一定要完全戒除水果嗎？答案是否定的。首先，水果含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，這些營養素對糖尿病病友都有幫助。水果中的糖分主要包括葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參與，因此只要血糖已獲得良好控制，糖尿病病友並不需要一概排斥水果。

吃水果之前，應先了解各種水果含糖量的多寡，不可一視同仁。可依照每百克含糖量，將水果大致分為以下三類：

西瓜、甜瓜、橙、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等，含糖量相對較低，糖尿病病友可以放心選用。

香蕉、石榴、柚子、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等含糖量中等，食用時必須謹慎控制份量。

棗、山楂等特別甜的水果應盡量少吃；至於乾棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏乾、桂圓等加工或濃縮果品，含糖量極高，則應避免食用。

不少蔬菜可以當作水果食用，例如西紅柿（番茄）、黃瓜、菜瓜等，每百克含糖量在5g以下，又富含維生素，很適合用來代替水果，是糖尿病病友的好選擇。

適量吃水果有助於補充維生素，但多數水果含有較多的果糖和葡萄糖，會被身體迅速吸收而引起血糖升高。因此，糖友吃水果時應遵守以下四個原則：

務必控制合理的水果攝入量，不要因為好吃就一口氣吃太多。西瓜含糖約4%、梨約12%、香蕉約20%。西瓜雖然含糖量較低，但如果一次吃上500g，攝入的糖分就相當於100g香蕉或170g梨，所以食量一定要節制。

注意進食水果的時機，一般建議在兩餐之間或睡前食用，例如上午9點到9點半、下午3點到4點，以及晚上9點左右。這樣既能預防低血糖，又可以避免血糖出現大幅波動。

先弄清楚自己目前的血糖控制是否理想，病情允許才吃。若近期血糖控制不佳，應減少或不吃水果，以免加重血糖負擔。

含糖量最高的水果如乾棗、桂圓與柿餅，都不宜作為首選；番石榴等含糖量較低的水果，則可以相對多吃一些。

糖尿病患者的飲食需要格外用心，但這不代表要與水果絕緣。只要學會分辨水果含糖量、控制好份量、選對食用時機，並隨時留意自身血糖狀況，糖友也能安心享受水果，同時補充維生素、維持健康。