夏天吃水果，先分清「寒」與「熱」！中醫教你依體質聰明選

夏天吃水果，先分清「寒」與「熱」

夏季正是品嘗水果的好時節，水果富含維生素、水分與礦物質，對人體健康大有裨益。然而，據北京一家醫院反映，不少夏季水果剛上市，就已有民眾因食用不當而求診——例如有人吃杏過多導致上火，出現頭暈、胃疼、流鼻血等症狀。

從中醫營養的角度來看，水果有「寒」、「熱」之分。若體質不合卻大量食用寒性或熱性水果，反而會對身體造成嚴重的負面影響。那麼，水果究竟如何區分寒熱？不同體質的人又該怎麼選擇？記者特別走訪了北京醫院營養科李長平大夫，為大家詳細解答。

寒涼水果解燥熱，實熱體質可多選

李大夫介紹，夏天的水果大多屬於寒涼性，例如梨、蘋果和各類瓜果。一般而言，實熱體質的人夏季代謝旺盛、交感神經占優勢，出汗多，經常臉色通紅、口乾舌燥、容易煩躁和便秘，也特別喜歡吃冰涼的食物。這類人群可以適當多吃一些寒涼性水果，幫助清熱降火。

不過，寒性水果也不能毫無節制地吃，否則同樣有害健康。以蘋果為例，它味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經常食用還能讓肌膚白嫩。但由於蘋果含有豐富的糖類和鉀鹽，吃太多會損害心、腎健康，冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不宜多食；相反，中氣不足、精神疲勞的人倒可以把它當作滋補水果適量多吃。

又如梨、柑橘、柚子等水果，能止咳、化痰、潤肺、助消化，但過量食用容易造成腸胃紊亂，還可能引發牙痛、痔瘡，甚至導致皮膚黃斑。因此，有胃病或胃寒的人最好少吃。

李大夫特別提醒，氣虛、脾虛的人在挑選西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種寒性水果時要格外謹慎，最好避免食用。所謂氣虛，通常指中氣不足、體力較弱者或孩童，他們往往臉色蒼白、體格瘦小、食慾不佳；而脾虛則是指消化系統功能較差、腸蠕動緩慢。越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多了還會因消化不良而腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子不太適合吃寒涼水果；如果真的很想吃，可以在午飯後、晚飯前少量品嘗，切勿過量。

夏日常見寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。
適宜人群：實熱體質。

溫熱水果補虛寒，虛寒體質的福音

雖然夏天的寒涼性水果較多，但荔枝、桂圓、杏等溫熱性水果同樣深受歡迎。對於虛寒體質的人來說，他們氣虛脾虛、基礎代謝率低，體內產生的熱量少，即使到了夏天四肢也常常發冷。這類人群的面色比一般人白皙，很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，甚至連待在空調房裡都覺得不舒服。因此，多吃些溫熱性水果，無疑是他們補虛驅寒的佳品。

然而，一般人在大熱天吃太多溫熱水果，很容易上火。例如，荔枝含有降糖成分，多吃可能出現低血糖反應。至於熱性體質的人，本身精力充沛、晚上不易入眠，加上代謝率偏高，就更不宜食用溫熱水果。此外，正在發燒或某些器官正在發炎的孩子，也應盡量避免。

夏日常見溫熱水果：荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。
適宜人群：虛寒體質。

小結：依體質選水果，適量才是關鍵

總而言之，夏天吃水果並非多多益善，關鍵在於認清自己的體質，選對水果的寒熱屬性，並控制好食用量。實熱體質者可藉寒涼水果清熱解燥，虛寒體質者則可用溫熱水果溫補虛寒；無論哪一類，一旦過量都可能適得其反。掌握「辨體質、選對果、控份量」三大原則，才能在炎炎夏日吃得健康又安心。