夏天陽光猛烈，除了塗抹防曬乳、撐傘戴帽等外在防護，從飲食著手也能提升肌膚的「內在防曬力」。以下介紹幾種常見又容易取得的防曬食物，幫助你由內而外抵抗紫外線傷害。
想擁有健康明亮、不易曬傷的皮膚，幾乎每位皮膚科醫生都會建議每天攝取2至3份高維生素C水果，例如番石榴、奇異果、草莓等。其中奇異果尤其出色，富含維生素C，可干擾黑色素生成，並有助於淡化皮膚上的雀斑。
此外，若想打造對紫外線防禦力強的肌膚，還須充分攝取防止肌膚老化的維生素E、增強皮膚抵抗力的維生素A，以及增加皮膚彈性的鈣質，這些營養素都能從日常飲食中獲得。
紅色、橘黃色蔬果及深綠色葉菜，如芒果、番茄、木瓜、空心菜等，含有大量胡蘿蔔素及其他植物化學物質，有助抗氧化、增強皮膚抵抗力。
其中番茄堪稱最佳防曬食物，富含抗氧化劑番茄紅素。研究顯示，每天攝取16毫克番茄紅素，可將曬傷的危險係數下降40%。值得注意的是，番茄熟吃比生吃效果更好；其所含的β胡蘿蔔素也能有效阻擋紫外線。
對上班族而言，大杏仁等堅果類是理想的護膚零食。長時間處於空調環境、風吹日曬都會消耗皮膚中的水分，而堅果中的植物油大多富含維生素E，能幫助抗氧化、消除自由基，由內而外軟化皮膚、防止皺紋，同時發揮保濕作用，讓肌膚看起來更年輕，還能有效阻止褐色素沉積，預防面部出現褐色斑紋或斑塊。
不過，這類護膚效果通常需要約30天才會逐漸顯現，需持之以恆，切勿操之過急。
薏米既是常用中藥材，也是常見食材，具有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效，並含有人體必需的多種氨基酸。夏天多吃薏米，可及時補充高溫下的體力消耗，增強免疫力。
同時，薏米對紫外線具有一定吸收能力，其萃取物添加於化妝品中可達到防曬和防紫外線的效果；適量食用則能使皮膚光滑、減少皺紋、淡化色斑。
有研究報告指出，喝綠茶或使用含綠茶成分的保養品，可讓因日曬導致皮膚曬傷、鬆弛和粗糙的過氧化物減少約三分之一，是夏季護膚的好幫手。
飲食防曬屬於輔助性質，無法完全取代防曬乳與物理遮蔽。外出時仍應做好防曬措施，並搭配均衡飲食與充足水分，才能全面守護肌膚健康。
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