夏天喝水也要有分寸：少量多次、定時補水的健康之道

夏季氣溫高、出汗多，人體對水分的需求大幅增加。然而許多人並未掌握正確的飲水方法——有人等到口渴難耐才想起喝水，也有人一口氣猛灌大量白開水。其實，喝水太少與喝得太多都會危害健康。夏天喝水，也要講究分寸。

人體缺水有四害，應少量多次、定時補水

不少人以為「口渴了再喝水」即可，實際上當人感到口渴時，身體已處於明顯缺水狀態，各器官正在極限情況下運行，此時才補水往往為時已晚，很難迅速改善缺水狀態。

體內長期缺水，至少會帶來四大危害：

• 加大腦血栓、冠心病的發病率；
• 容易形成尿結石，並引發尿路感染；
• 皮膚乾燥、皺紋增多，加速人體衰老；
• 大便乾燥、產生內毒素，引起腹脹、頭暈等中毒症狀。

因此，盛夏時節應主動、科學地補水，而不是等口渴信號出現才行動。建議採取「少量多次」的方式，每天飲水量達到1000毫升以上，並養成定時飲水的習慣。例如：

• 清晨起床刷牙後，先喝一杯白開水；
• 上午10點左右喝一杯；
• 午飯前喝一杯；
• 下午3點左右喝一杯；
• 晚上睡前再喝一杯。

過量飲水也會中毒，補水同時別忘了補鹽

喝水少了不行，但短時間內飲水過量同樣可能引發「水中毒」。早在20世紀30年代，美國就已報告過因大量飲水導致水中毒的病例。

水約占人體體重的65%至70%，且在體內保持相對穩定。人體細胞膜是半透膜，水分可以自由滲透。如果飲水過量，血液和細胞間液被稀釋，滲透壓降低，水分便會大量滲入細胞內，使細胞腫脹而發生水中毒。其中尤以腦細胞反應最快——一旦腦細胞水腫，顱內壓力增高，就會出現頭昏腦脹、頭痛、嘔吐、乏力、視力模糊、嗜睡、呼吸減慢、心律減速等症狀，嚴重時可導致昏迷、抽搐，甚至危及生命。此外，血液中氯化鈉濃度下降，出現稀釋性低血鈉，病人還可能出現全身肌肉疼痛和痙攣。

日常生活中輕度水中毒並不少見，只是程度較輕而未被重視。炎熱夏季大量出汗後，體內的鈉鹽等電解質也隨汗液流失，若此時只大量飲用白開水而不補足鹽分，就容易出現肌肉抽搐或痙攣性疼痛。手臂、大腿和小腿的肌肉疼痛，往往是輕度水中毒的表現。

因此，夏天大量出汗後，喝水時最好放點鹽，或飲用含鹽汽水；如果不習慣喝含鹽飲料，做菜時可以稍微炒鹹一些，以補充流失的鹽分和水分。鹽水進入肌體後，會迅速滲入細胞，使不斷出汗而缺水的機體及時得到水分補充，並能有效預防水中毒。

另外要注意，飯前和吃飯時不宜大量喝水，以免沖淡胃液，使胃的消化吸收功能減退。

喝水的三個小提醒

1. 要喝新鮮開水

煮沸3分鐘的新鮮開水不但無菌，水中的氯氣及部分有害物質也已蒸發掉，同時又能保留水中人體必需的營養物質，是最理想的飲用水。

2. 不要喝生水

喝生水的害處很多。自來水中的氯氣可以和未燒開的水中殘留的有機物質相互作用，長期飲用會增加罹患膀胱癌、直腸癌的機會。

3. 不要喝放置時間過長的水

夏季很多人喜歡喝涼開水，但最好不要喝放置超過24小時的水。這樣的水不僅失去了各種礦物質，還可能滋生大量細菌、產生有害物質，飲用後反而有害健康。

總之，夏季補水的關鍵在於「適量、適時、適質」：少量多次、定時飲用，出汗多時適當補鹽，並選擇新鮮煮開的水。掌握好這些分寸，才能安然度過炎炎夏日。