夏日慎用熱性調料！八角、茴香、桂皮吃多恐加重火氣

夏季外界氣溫高，人體新陳代謝加快，體內的「火氣」往往也隨之加重。此時若仍經常食用八角、茴香、桂皮等溫熱性調料，或偏好麻辣類的重口味料理，容易助熱生火，對健康造成多重影響。

熱性調料可能引發的健康問題

消化系統不適

過量食用熱性調料，容易刺激腸胃，引起便秘、痔瘡發作、腸脹氣等消化道問題；同時也可能出現尿少、尿痛、血尿等泌尿系統症狀，長期下來甚至增加腎臟負擔，誘發腎病。

全身性不良反應

夏季食用這類調料，還可能導致口角炎、咽炎、結膜炎等發炎症狀，並出現頭暈、生痱子、中暑等情況。此外，辛辣燥熱的食物容易使人煩躁難耐，影響情緒與睡眠品質。

慢性病患者須格外留意

對於本身患有肝病、心臟病、肺結核、糖尿病、重度高血壓、動脈硬化或甲狀腺機能亢進的人而言，夏季攝取過多熱性調料，可能使原有病情加重，務必特別節制。

夏季飲食小建議

因此，夏日烹調宜以清淡為原則，熱性調料須慎用、少用。可改以檸檬汁、醋、蔥薑蒜等較清爽的方式提味，並多補充水分與蔬果，幫助身體清熱降火，安然度過炎夏。