炎夏補水有學問：多喝溫開水，含在嘴裡分次慢慢嚥

炎炎夏日，許多人一覺得口渴就猛灌冰水，認為這樣才夠過癮解渴。然而從中醫養生的角度來看，這種做法反而可能傷身。夏季該如何正確喝水？關鍵在於「喝對溫度」與「喝對方式」。

人體每天需要多少水？

一般來說，成人每日約需2500毫升水分，其中約1200毫升來自直接飲水，1000毫升來自食物中的水分（如蔬菜、水果、米飯、饅頭、肉類、豆類、奶類等都含有一定量的水），其餘300毫升則來自體內代謝所產生的水。

每日用水量應隨氣溫、身體狀況及勞動強度靈活調整。例如夏季或活動量較大時，需水量可達2500至4000毫升。因此，切勿等到口渴才想起喝水，平時就應建立定時定量的飲水習慣。

夏季喝水首選溫開水

一方面，攝入冷飲會使胃腸黏膜突然遇冷，導致原本開放的毛細血管收縮、平滑肌痙攣，可能引起胃腸不適、絞痛，甚至腹瀉。另一方面，也有人喜歡喝滾燙的熱水，但過燙的飲食進入食道，會破壞食道黏膜並刺激黏膜增生，誘發食道癌，這已是醫學界的定論。

因此，飲用水的溫度不宜太熱也不宜太冷，最適宜的溫度為攝氏10至30度。

建立個人飲水時間表

口渴是身體缺水的信號，理想狀態是一整天都不出現明顯口渴感。一次喝水無法滋潤全身缺水的細胞，每次應飲用約200毫升，一次性緩慢連續喝完。可參考以下飲水時間表：

• 晨起：250毫升
• 上午9點：200毫升
• 上午11點：200毫升
• 下午3點：200毫升
• 晚上睡前：250毫升

早晚飲水尤其必要，因為夜間血液較為黏稠。此外，早上不宜喝淡鹽水，因為清晨血壓最高，此時以白開水為最佳選擇。

小口慢嚥，切忌豪飲

很多人口渴時習慣「咕嚕咕嚕」地豪飲一番，殊不知這種飲水方式在中醫看來對健康並無益處，長期下來還會破壞脾臟運化水濕的正常生理功能。

大口猛灌水的三大隱患

其一，加重心臟負擔：一次性快速大量喝水，會迅速稀釋血液，加大心臟負擔，運動過後這種情況更加嚴重。

其二，越喝越渴：天熱大量出汗時暴飲，會反射性地加大出汗量，進一步增加鈉、鉀等電解質的流失，因此人們往往產生越喝越渴的感覺。

其三，引起打嗝腹脹：喝得太快太急，容易把大量空氣一起吞下，造成打嗝或腹脹。

此外，暴飲時脾臟一時消化不了這麼多水，多餘的水分便會沉積體內，容易形成水濕；水濕若進一步發展，則可能轉為痰濕或痰濁。冰水同樣不易被脾臟運化，應盡量避免。

正確的喝水方法：將一口水含在嘴裡，分幾次徐徐往下嚥，才能充分滋潤口腔和喉嚨，有效緩解口渴的感覺。

特定情況下，多喝水更有益

喝水不僅是人體必需，在某些特定情況下還具有輔助調理的功效：

• 感冒時：要比平時喝更多的水，多喝水能促進汗液排出與排尿，有利於調節體溫，增強機體抵抗力。
• 便秘時：中醫認為便秘成因眾多，其中一種是「津燥腸枯」所致，多喝水能迅速補充津液，刺激腸道蠕動，促進排便。
• 煩躁時：煩躁易導致體內失津、津液不足，增加喝水頻率能有效緩解煩躁情緒。
• 上吐下瀉後：可適當飲用淡鹽水補充體力，改善虛弱狀態。
• 老年人睡前：尤其是血液循環不佳者，臨睡前適量喝水可降低血液黏稠度，減少腦血栓風險。但切記不可過量，以免頻繁起夜影響睡眠，反而得不償失。
• 運動後：應間斷性、小口補水，忌猛烈灌水，例如一口氣喝完一整瓶飲料，這會加重心臟負擔。

最後提醒，飲水也要注意衛生安全，應防範飲用水中可能超標的氟、氯、汞、砷等物質對人體造成的危害，才能真正喝出健康。