在這個落葉紛紛的時節，大地萬物逐漸凋零，人體也會隨之由內而外產生變化，尤其是體內水分容易悄悄流失。想安然度過秋天，就必須順應季節特性及早調養。以下整理出八大秋季養生原則，以及適合秋季食用的食材清單，幫助你從飲食到作息全面照顧好自己。
秋季飲食應以「滋陰潤肺」為基本原則。年老胃弱者，可採用晨起食粥法來益胃生津，例如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥及黑芝麻粥等。此外，平時宜多吃酸味果蔬、少吃辛辣刺激食品，對護肝益肺大有助益。
早睡可順應陰精的收藏，早起則有助舒達陽氣。秋天應適當早起，以減少血栓形成的機會；起床前不妨多躺幾分鐘，舒展活動全身，對預防血栓同樣重要。這類疾病在秋末冬初發病率偏高，且多發生在長時間睡眠的後期——因為睡眠時血液流經腦血管的速度減慢，血栓較容易形成。
秋天天氣漸冷，衣物不宜一下子添加過多，可有意識地讓身體接受寒涼之氣的鍛煉，這是提升機體適應冬季寒冷氣候的重要方法。金秋時節天高氣爽，正是運動鍛煉的好時機，尤其應重視耐寒訓練，如早操、慢跑和冷水浴等，以提高對疾病的抵抗力。
秋末氣候轉涼，是中風和心肌梗死發病的高峰時期，嚴重時甚至可能導致猝死。患有慢性支氣管炎、肺氣腫和肺心病的人，對氣候變化十分敏感，容易復發或病情惡化。因此這類患者應提高警覺、加強預防，家中宜備妥急救與治療藥品，以防不時之需。
秋天氣候乾燥，皮膚水分蒸發快，容易出現皮膚乾裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便秘結等症狀，因此預防秋燥是秋季重要的保健原則。室內應保持一定濕度，重視補充機體水分，避免過勞和劇烈運動造成津氣耗損；皮膚乾燥者可塗擦護膚霜。需特別注意：口唇乾裂時不可擦甘油，更不要常用舌頭舔嘴唇，否則反而會加重乾燥皸裂。
夏天大量吃瓜果雖未必立即造成脾胃疾患，卻會使腸胃抗病力下降；入秋後若再大量食用瓜果，勢必助長濕邪、損傷脾陽。脾陽不振便無法運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病也會隨之而來。因此入秋後應少吃瓜果，脾胃虛寒者尤其要忌口。
進補切忌無病亂補、虛實不分。中醫治療原則是「虛者補之」，非虛證者不宜使用補藥；虛證又分陰虛、陽虛、氣虛、血虛，對症調理才能真正補益身體，否則可能適得其反。此外進補要適量，忌以藥代食，提倡食補，例如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等；這些食物若與中藥合理配伍，效果更佳。
秋季空氣乾燥，將進補食材製成湯水服用最為適宜。一般人宜採食補方式，選擇新鮮白菜、蘿蔔、蓮藕等搭配魚、肉燉湯，例如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿蔔排骨湯等。也可食用具利尿解熱作用的寒涼類水果，如蘋果、雪梨、柑橘、荸薺、葡萄等，補充多種維生素和微量元素。秋季口渴感強，但不宜多喝含氣飲料，可用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜沖泡，經常飲用既能補充體內水分，又有保健功效。
大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆漿、扁豆等。
羊肉、牛肉、鴨肉、魚類、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨肉、烏骨雞、鮑魚、鱔魚、蛋類、奶類等。
豆芽、菜花、菠菜、胡蘿蔔、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋果、棗、香蕉、山楂、草莓等。
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
秋季養生的核心在於「收斂」與「潤燥」——順應天時調整作息、飲食清淡滋潤、適度鍛煉並留意疾病徵兆，就能讓身體平穩過渡到冬天。把這些原則收藏起來，從今天開始實踐吧！
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