秋季清火吃什麼好？4大類食物＋5個保健要點，幫你潤燥降火

秋季氣候乾燥、雨水減少，加上天氣轉涼後食慾回升，若經常大魚大肉，容易出現上火、口乾舌燥等不適。想要安然度過秋天，不妨從日常飲食入手，多吃以下四類清火潤燥的食物。

秋季清火推薦的四大類食物

1、南瓜

南瓜有助於防止嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥，還能增強肌體免疫力，改善秋燥症狀。但食用南瓜要適量，一天的攝取量不宜超過一頓主食，也不宜過少。推薦一道「南瓜紫米粥」：將南瓜切片，米與大棗洗淨後，與南瓜片一起放入鍋內加水煮，先用猛火煮沸，再改用文火，煮至米爛即可。

2、枇杷

中醫認為，枇杷味甘、酸，性平，具有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，適用於肺痿咳嗽、胸悶多痰，非常適合秋天食用，也有防病作用。
儲存與食用小提醒：枇杷若放進冰箱，會因水氣過多而變黑，一般存放於乾燥通風處即可；因含多酚類成分，剝皮後容易褐化變色，可浸泡於冷水、糖水或鹽水中防止變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。此外，糖尿病人忌食枇杷，脾虛滑瀉者應少吃或不吃。

3、干果和綠葉蔬菜

干果和綠葉蔬菜是鎂和葉酸的最佳來源，身體缺乏鎂和葉酸時容易出現焦慮情緒。鎂是重要的強心物質，能讓心臟在乾燥季節保持足夠動力；葉酸則能保證血液品質，改善神經系統的營養吸收。平時可適量多吃蓮藕、海魚、香蕉、胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等食物。

4、豆類和穀類

豆類和穀類富含維生素B群：維生素B1是營養人體神經末梢的重要物質，維生素B6則有穩定細胞狀態、提供細胞能量的作用。這兩種維生素在粗糧和豆類中含量最為豐富，秋季可以每週吃3～5次粗糧或粥，如大麥米、薏米、玉米粒、紅豆、黃豆和大米等。此外，糙米餅乾、糙米蛋糕、全麥麵包等也可以常吃一些。

秋季自我保健五大要點

1、及時增減衣服

立秋之後，晝夜溫差較大，既不宜赤膊露體，也不宜穿得太多、太暖，應根據氣溫變化靈活調整衣著。

2、多補充流質

多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等流質，以養陰潤燥，彌補流失的水分。飲用液體時以「少量頻飲」為最佳方式，切忌一次猛灌。

3、多食新鮮蔬果

秋燥最容易傷人津液，而多數蔬菜、水果具有生津潤燥、消熱通便的功效，所含的大量水分能補充人體津液。另外，還可多吃蜂蜜、百合、蓮子等清補之品，順應肺臟的清肅之性。

4、少吃辛辣煎炸熱性食物

韭菜、大蒜、蔥、薑、八角、茴香等辛辣食物和調味品，以及炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸食物，多食皆會助燥傷陰，加重秋燥症狀，應盡量少吃。

5、重視精神調養

陰虛的人肝火易旺，動輒發脾氣，也就是俗稱的「摟不住火」。肝火偏旺日久會內耗陰津，到了秋季燥象更為明顯。因此預防秋燥的另一關鍵就是重視精神調養，以平和的心態對待一切事物，順應秋季收斂之性，平靜地度過這一多事之秋。