秋季氣候乾燥，正是養肺潤燥的最佳時節。中醫認為「燥易傷肺」，因此從立秋開始就應注重肺部保養，飲食上宜多攝取滋陰潤燥的食物。其中，梨是最經典的潤肺食材，能潤肺清火、補陰潤燥；由於梨性寒，煮成湯或蒸熟後食用可降低寒性，更適合腸胃較弱的人。
做法：取大梨1個，挖去果核，放入丁香15粒，外層用菜葉或濕草紙包裹，埋入火灰中煨熟後食用（亦可將放入丁香的梨封固後蒸熟食用）。
功效：梨煨熟食能益胃養陰；丁香性溫，有降逆和胃、止嘔的作用，與梨同用，溫而不燥熱。適合胃氣虛弱或胃寒所引起的反胃嘔吐。
做法：取大梨1個，挖去果核，將川貝母3克（研末）與適量冰糖一併納入梨中封好，煮熟或蒸熟後分二次服食。
功效：川貝母為潤肺化痰、止咳之要藥，梨與冰糖均能清熱潤肺化痰。適合肺部燥熱、咳嗽痰黃稠、咽喉乾燥者食用。
蘋果有生津止渴、潤肺除煩、健脾養胃、潤腸止瀉等功效，還能預防和消除疲勞。多吃蘋果可有效改善呼吸系統和肺部功能，緩解乾燥天氣造成的不適。
柑桔有生津止咳、潤肺化痰、醒酒、利尿等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症。搾汁或蜜餞食用，對肺熱咳嗽尤其有效。
橙子富含維生素B1，該維生素對保持神經系統健康至關重要。此外，適量食用橙子還能有效增加唾液分泌、促進消化、緩解咳嗽，保護肺臟健康。專家建議每天最好吃1～2個橙子。
檸檬含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還富含有機酸、檸檬酸且具高度鹼性。其鹼性能止咳化痰、生津健脾，有效幫助肺部排毒。
楊桃含有多種有益人體健康的成分，如糖分、維生素A、維生素C以及各種纖維質、酸素。它的藥用價值也很高，對口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛有良好的食療效果。所含的纖維質及酸素能解內臟積熱、清燥潤腸通便，是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。
荸薺煮熟後可作水果食用，具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，可改善熱病傷津、口燥咽乾、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等症，與蓮藕一同搾汁飲用效果更佳。
無花果性味甘平，入脾、大腸二經，具有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒等作用，主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疸、咽喉腫痛、痔瘡腫痛等症。當出現肺熱、聲音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可發揮去火消啞的效果。
秋季養肺重在「潤燥」。日常可多選擇梨、蘋果、柑桔等滋陰潤肺的水果，並搭配丁香煨梨、川貝蒸梨等食療方，由內而外滋養肺部，才能安然度過乾燥的秋天。
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