女性秋季美容養顏吃什麼？6大滋補食材與2道養生湯品全攻略

秋季氣候乾燥，肌膚容易缺水、失去光澤，手腳冰冷的問題也隨之浮現。想要由內而外調理出好氣色，除了日常保養，飲食調理更是關鍵。以下為您介紹適合女性秋季食用的美容養顏食材，並附上兩道簡單易做的滋補湯品食譜。

一、溫補食材：鴿肉、羊肉、海參、淡菜

許多女性因久病體虛、營養缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退或月經不調等原因，導致抵抗力下降、抗寒能力減弱，出現全身血液循環不良或肢體末梢血液循環障礙，經常軀體畏寒怕冷、四肢不溫，醫學上稱之為「女性冷感症」，在秋冬季節尤為明顯。這類體質的女性，可在日常食譜中適當增加以下四種溫補食材。

鴿肉：一鴿勝九雞

鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質含量比豬肉高出9.5%，脂肪含量極低，營養價值優於雞肉且更易消化吸收，因此民間素有「一鴿九雞」的說法。中醫認為鴿子性激素分泌旺盛，具有補腎壯陽之效，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯幫助。

羊肉：人參補氣、羊肉補形

羊肉性熱，能溫中暖身、補虛益氣，每500克羊肉可提供約6427卡熱量，特別適合秋冬進補或陽虛體質者食用。中醫素有「人參補氣、羊肉補形」的說法，且羊肉的脂肪含量僅為豬肉的一半，適量食用不必擔心發胖。

海參：海味八珍之一

俗語云「山有人參，海有海參」，人參偏重增補元氣，海參則擅長填益精血。海參身為「海味八珍」之一，富含蛋白質、氨基酸、維生素及微量元素，膽固醇含量幾乎為零。經常食用不僅能駐顏美容、延緩衰老，還能增強機體免疫力。

淡菜：海中雞蛋

淡菜蛋白質含量極高，營養價值甚至超越海參，故有「海中雞蛋」的美譽。它含豐富的人體必需脂肪酸，能促進機體發育、保養皮膚，還有降低膽固醇的作用。中醫認為淡菜能補肝腎、益精血，對各種虛勞之症有良好的調理效果。

二、養顏堅果：胡桃、黑芝麻

胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦、養顏益容之功；黑芝麻則富含胱氨酸及維生素B群、E，能促進皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持肌膚細膩，被日本學者譽為改善皮膚粗糙的最佳食物。兩者皆含豐富的維生素E與不飽和脂肪酸，能營養大腦與皮膚、延緩衰老、迅速補充體力。若將胡桃肉與黑芝麻研磨後合併食用，可謂珠聯璧合、相得益彰，達到事半功倍的養顏效果，特別適合用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏及皮膚乾燥者。

三、滋補湯品食譜推薦

刀豆鴿肉湯（壯陽散寒、和中健胃）

材料：鴿子1隻、刀豆30克、山藥20克、蔥1根、酒2大匙、鹽1小匙。

做法：先將鴿子去除內臟洗淨，用滾水汆燙濾去血水後放入燉鍋，將鴿肉煮至酥軟；再將刀豆去蒂洗淨、山藥去皮切片，加入鍋中續煮20分鐘，最後加調味料煮開即可食用。

海參羊肉淡菜湯（暖腎補虛、益勞養身）

材料：海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、薑5片、紅棗3粒、酒半杯、鹽2小匙。

做法：羊肉洗淨後用熱水汆燙切片；泡發好的海參洗淨泥沙切片；淡菜若為乾品，可先用黃酒浸泡2小時。將羊肉、海參、淡菜放入鍋中，加入調料同煮數小時，至肉酥湯濃即可享用。

秋季養顏重在內外兼修，透過均衡攝取上述溫補食材，搭配規律作息與適度運動，便能由內而外散發健康光采。