秋季養生全攻略：先調脾胃再進補，多喝粥湯、多吃蔬果防秋燥

秋季是進補的黃金季節，但進補並非一蹴而就。中醫認為，經歷了炎熱的夏天，脾胃功能往往較為虛弱，因此在秋季進補之前，應先給脾胃一個調整適應的階段，循序漸進，才能真正達到滋養身體的效果。

進補前，先調理脾胃

初秋時節，可先補食一些既富有營養又易於消化的食物，以溫和地調理脾胃功能，例如魚類、各種動物瘦肉、禽蛋，以及山藥、紅棗、蓮藕等食材。

此外，奶製品、豆類及新鮮蔬菜、水果也宜多吃。藥食兼優的菱角與板栗更是調理脾胃的佳品——它們均含有豐富的碳水化合物、蛋白質及多種維生素，具有補中益氣、開胃止渴、固腎養精等功效。

在日常飲食安排上，建議推行「早飯一碗粥、晚飯一碗湯」的模式。粥品溫潤易消化，能喚醒腸胃；晚餐喝湯則可補充水分、減輕消化負擔。整體飲食應以清淡為主，避免過食辛辣油膩，為秋冬進補打好基礎。

入秋之後，空氣中的水分逐漸減少，容易讓人產生口乾舌燥的感覺。有些人還會感到鼻腔乾燥如煙道般不適，一不小心甚至出血；喉嚨發癢、頻頻乾咳，有時雖有少量黏痰卻總是咳而不爽；嘴唇最為敏感，時常有乾裂感。這些正是中醫所說的「燥」象，有「燥」就要「養氣」。

水果和蔬菜是對抗秋燥的好幫手，例如橙子、檸檬和烏梅等，皆能生津潤燥、緩解不適。

對於有運動習慣的人來說，秋季鍛煉時要特別注意「養氣」。每次鍛煉後，應多吃些滋陰、潤肺、補液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等。

若出汗較多，可適量補充淡鹽水，補充時應遵循「少量、多次、緩飲」的原則，避免一次性大量灌水造成腸胃負擔，才能讓身體穩定吸收、真正達到補水的效果。