冬季飲酒取暖不可取！專家解析酒精致癌風險與正確禦寒飲食

寒冬來襲，不少人喜歡靠喝酒取暖，尤其偏愛烈性酒。然而，江蘇省人民醫院營養科專家曾姍指出，這其實是非常不良的生活習慣。酒精不僅無法真正驅寒，更是致癌物的「助力器」，會幫助致癌物發揮作用；長期飲酒還可能造成營養不良或肝硬化，而肝硬化正是肝癌的重要發病基礎。

冬天特別怕冷？恐與無機鹽攝取不足有關

冬季怕冷，其實與飲食中無機鹽（礦物質）攝取不足密切相關。想提升身體的禦寒能力，建議多攝取含根莖的蔬菜，例如胡蘿蔔、百合、山芋、蓮藕、青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖部位含有較豐富的無機鹽。

補充鈣、鐵、鈉、鉀，增強抗寒力

此外，多吃富含鈣、鐵、鈉、鉀等礦物質的食物，也有助於提高禦寒性，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等都是不錯的選擇。需特別留意的是，高血壓患者的菜餚不宜過鹹，應以低鹽飲食為原則，每日食鹽量控制在2至3克為宜。

冬季蔬果淡季，注意均衡補充維生素

隨著北方冷空氣不斷南下，南京氣溫越來越低，本周仍以陰冷天氣為主。健康專家提醒，冬天是蔬菜水果的淡季，人體容易因缺乏維生素而引發疾病，因此近期應特別注重營養的均衡補充，多樣化攝取各類食材，才能健康度過寒冬。

結語：禦寒靠飲食調理，而非酒精

總結而言，飲酒取暖不僅保暖效果有限，還可能增加致癌風險。想溫暖過冬，不妨從調整飲食入手：多吃根莖類蔬菜、補足礦物質與維生素，並妥善控制鹽分攝取，才是科學又健康的禦寒之道。