雨水節氣養生攻略：倒春寒繼續進補，回南天健脾祛濕

雨水節氣：冬春交替的養生關鍵期

雨水是立春十五天之後一年中的第二個節氣，至驚蟄共十五天，分為三候。《黃帝內經·素問·靈蘭秘典論》云：「五日謂之候，三候稱之氣，六氣謂之時，四時謂之歲。」五天為一候，三候為一氣，六氣合計九十天為一季，四季合計三百六十天為一年。雨水的三候分別是：初候河水解凍，魚兒浮出水面；二候大雁由南向北遷移；三候草木開始萌動。

雨水時節降雨增多，空氣潮濕，嶺南地區的「回南天」濕氣尤甚；加上今年年運屬「土氣」太過，雨濕之氣更盛。然而去歲冬季偏暖，陽氣萌動較早，新年過後又遭遇「倒春寒」，雨水過後空氣水分增加，氣溫偏低且寒中有濕。春屬木，與肝相應，春季肝氣旺盛，易克伐脾土而引發脾胃疾病；寒濕之邪最易困脾，內外濕氣相合，濕邪流連難除，容易損傷脾胃運化功能。因此，雨水前後應注意調養脾胃——脾胃健旺，方為養生之本。

雨水養生三大要點

飲食要點：調養脾胃

春天為萬物生發之始，肝氣旺盛，肝旺易抑制脾土而引起脾胃病。酸味為肝之本味，故陽氣初生的早春宜食辛甘發散之品，不宜食酸。甘味食物如燕麥、南瓜、茼蒿、四季豆、板栗、紅棗、山藥等，可養脾氣，增強機體防禦能力。

此外，雨水節氣還應適當多吃化濕食物，如益氣化濕的五指毛桃、鯽魚，健脾祛濕的雲苓、薏米、砂仁等。

此時脾胃易受損，應少吃難以消化的食物，老年人尤須注意，飲酒不宜過量，粽子等黏冷肥膩之物應嚴格控制；同時少食辛辣刺激的食物，以免助陽外洩而傷肝損脾。

起居要點：捂好腿和腳

雨水季節忽冷忽熱，人體腠理開始變得疏鬆，對寒邪的抵抗力有所減弱，稍不注意便容易生病。這一階段要注意自我調攝，以防感冒等流行疾病上身。

• 適寒溫：天氣說變臉就變臉，特別是初春降雨會引起氣溫驟降。即使是艷陽高照的回南天，也是室外和日曬處暖和，室內和背陰處陰冷。初春應注意「春捂」，不宜急於脫去厚衣。《千金要方》主張春時衣著宜「下厚上薄」，因為「寒從腳起，濕從下入」，所以「春捂」最重要的是捂好腿和腳，上身衣服可適當減少，以適應暖氣上升的特點。
• 防病邪：初春天氣由寒轉暖，各種致病細菌、病毒隨之生長繁殖。氣溫驟降時，老年人血壓會明顯升高，容易誘發心臟病、心肌梗塞、哮喘、老慢支等；小孩則易因氣溫變化引起呼吸系統疾病，導致感冒發燒。因此，在濕氣不重的天氣應開窗透氣，保持室內空氣流通清新；回南天則應適當關閉門窗，尤其是南向門窗，防止濕邪入室。
• 松形體：春天萬物生長、氣機暢達，人體氣血也需要舒展暢達。應順應自然之氣，鬆緩衣帶、舒展形體，多參加戶外活動，克服倦懶思眠狀態，使精神情志與大自然相適應。

精神要點：好心情可護肝

按五行屬性，春屬木，與肝相應。護肝要從心情入手，力戒暴怒，更忌情懷憂鬱，盡量保持心胸開闊、樂觀向上的好心態。

雨水節氣天氣陰沉，人的心情易受影響而出現煩悶不暢。此時不妨多留意自然界的生生之氣——草木發芽、鶯飛草長、樹木漸綠，讓蓬勃生機帶給我們希望與舒暢的好心情。

寒熱交替，見招拆招

「倒春寒」、「回南天」反覆折騰，天氣一會冷一會熱，令人無所適從。廣州中醫藥大學第一附屬醫院綜合科主任楊小紅教授指出，對嶺南地區而言，雨水時節實質上仍是冬春交替的氣候：寒氣來臨時可適當延續冬季進補，暖濕天氣駕到則馬上切換為祛濕健脾應對。掌握以下幾點，內調外養，便能輕鬆應付這多變的天氣。

倒春寒：寒來我補

食療妙方：牛羊肉火鍋

藥補不如食補，吃藥進補前應先把日常飲食調理好。冷天體內陽氣儲存不足，容易出現四肢無力、頭暈欲厥等現象，適當進食溫陽食物很有必要。

廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部副主任中藥師丘振文表示，煲湯、熬粥，甚至每天攝入適量堅果，都屬於進補範圍。先花時間諮詢醫生了解自己的體質，再多吃與體質相適的食物，就是很好的食補。但他也告誡大家，羊肉雖好，不宜過多食用，陰虛體質者尤須注意。

溫熱食材除羊肉外，還有糯米、狗肉、大棗、桂圓、鯿魚、帶魚、海參、貽貝、洋蔥、香菜、粳米、小麥、南瓜、紅棗、茴香等；少吃冷飲、海鮮等寒性食物，也能從飲食上輔助陽氣。平補類食物如蓮子、芡實、苡仁、大棗、燕窩、銀耳等，既無偏寒偏溫之性，又無滋膩妨胃之弊，也可多食。滋補類食物具有滋陰益腎、填精補髓的功效，主要有木耳、黑棗、芝麻、黑豆、火腿、豬脊、龜肉、甲魚、鮑魚等。

滋補藥膳

如果食補仍不足夠，可以到醫院請有經驗的中醫師開膏方調理，或在諮詢醫師的前提下泡藥酒、吃藥膳。藉陽氣漸升之力平衡人體內部環境，使之與外界氣候相適應，從而增強機體抗病力。

御寒道具

暖寶寶——貼痛點和關節
楊小紅表示，暖寶寶的熱敷部位也有講究，重點是身體上的痛點如關節處，以及幾個主要穴位如肚臍、足三里等；肚臍、膝蓋、後背三個部位需重點保暖。

注意事項：

• 各人皮膚敏感性不同，應避免長時間使用於身體同一位置，隨時觀察皮膚狀況，防止皮膚過敏及局部溫度過高造成的低溫燙傷。
• 不要與電熱毯等取暖器具同時使用，睡覺時不要貼身使用暖貼。
• 糖尿病和血液循環障礙、皮膚熱敏感度低、神經末梢感覺遲鈍者，不適合用暖寶寶取暖。
• 小孩、高齡者、不能自理者應在特別看護下使用。

電熱汀／暖氣扇——注意加濕
楊小紅提醒，人體呼吸道較敏感，電熱汀和暖氣扇在加熱過程中會使周圍空氣乾燥，若長時間近距離取暖還容易上火。使用此類取暖設備時，最好選用有加濕功能的，否則最好在旁邊放置一盆清水。「儘管今年春季濕冷交加，但使用電暖器的地方空氣也會變得比較乾燥，仍需要加濕。」

保暖內衣
買一套保暖效果好的保暖內衣，可大大「減壓」，天冷也不必裡三層外三層地穿衣。有的保暖內衣在前胸、後背和膝關節處重點加厚，可有效禦寒。選購時應注意，優質內衣的中間保溫層採用超細纖維織造，用手揉捏時手感柔順且無異物感，並具優良的回彈性。

回南天：暖來除濕

食療除濕

體質偏熱者：赤小豆薏米骨頭湯
【分量】赤小豆100g、薏米100g、蜜棗1個、骨頭或肉適量
【功效】清熱祛濕

體質偏寒者：白眉豆薏米骨頭湯
【分量】白眉豆100g、薏米100g、蜜棗1個、骨頭或肉適量
【功效】健脾祛濕

除濕道具

• 抽濕機：最有效——除濕機無疑是對付潮濕天氣的最主要武器。
• 空調：最便捷——單純製冷適合高溫高濕，獨立除濕更適合低溫高濕，但只適宜局部小面積範圍除濕。
• 暖風機：最經濟——若房間濕度過大又不打算買抽濕機，可買一台暖風機，在一定程度上緩解室內濕潤狀況，還能烘乾衣物。
• 吸濕盒和吸濕包——超市商場有售。

生石灰吸潮法：石灰是簡單易得的吸潮劑，1公斤生石灰能吸附空氣中大約0.3公斤水分。購買10–20公斤石灰，盛於木箱或紙箱內，放到衣櫃下面或屋角（避免小孩拿取）。天不潮時蓋上蓋，天潮濕時打開蓋，同時不要開大窗，就能使室內空氣保持乾爽。

咖啡渣除濕法：把曬乾的咖啡渣放在乾淨的紗布袋或舊襪子裡扎緊，就成了簡易除濕包。

報紙防霉法：在衣櫥底部鋪上報紙，甚至在櫥門內側貼上報紙，既吸收濕氣，又防霉。

洗衣粉乾燥法：打開新的盒裝洗衣粉，套上塑料膜，戳幾個小洞，放在浴室櫃或鞋櫃等需要除濕的角落。待洗衣粉吸水結塊後，還可以用來洗衣服。

運動處方：回南天、霧霾天避免晨運

春季回南天濕度大、霧霾天空氣質量差。廣州中醫藥大學第一附屬醫院呼吸科主任張偉表示，極端天氣下不建議戶外運動。霧霾天空氣懸浮物多，尤其是早晨；跑步時呼吸量會增大好幾倍，很容易吸入更多污染物，影響肺部健康。回南天早晨濕氣也較大，空氣中過多的水汽會增加呼吸阻力、增加氣道消耗，對本身患有慢性支氣管哮喘、肺氣腫、肺結核、支氣管擴張等肺部疾病的人而言，吸入過多水分都會加重肺部負擔。

戴口罩能否擋住污染物和水汽？張偉表示效果並不理想，但戴總比不戴好。太薄的口罩阻擋空氣懸浮物的能力弱；戴上專業的醫用多層棉口罩，跑步時又不易呼吸，同樣不舒服。

因此建議，回南天、霧霾天最好不要到戶外運動，可在室內做太極、瑜伽等相對緩慢的運動；即使要到戶外，也最好選擇下午、黃昏空氣質量較好的時段。