春季進補美食推薦：鮑魚、海參、鱷魚掌的滋養之道

一年之計在於春，春季正是調理身體、膳食養生的黃金時節。文化假日酒店近日推出以「鮑、參、翅、肚」為主題的自助晚餐，主打春季飲食養生概念，選用每日新鮮運抵的鱷魚掌，搭配各款優質鮑魚、海參與魚翅，融合中西烹調技法，讓饕客在優雅的用餐氛圍中，達到滋補養顏、強健筋骨的效果。

鮑魚：明目降壓的海中珍品

精選大連深海一級鮑，經主廚以秘制醬汁精心扣製而成。鮑魚營養價值極高，具有養陰、平肝、固腎等功效。由於鮑魚具備雙向調節血壓的作用，春季食用有助穩定血壓，並可改善血壓不穩、氣虛哮喘、夜尿頻繁及精神難以集中等症狀。此外，春季食鮑魚還能收明目之效，因此又有「明目魚」的美稱。

海參：益智抗疲的頂級滋補

每日新鮮運抵的南海深海海參，肉厚帶刺、色澤烏黑，屬頂級品質。春季正值南海海產最肥美的時節之一，此時的海參皮薄肉厚、營養豐富，具有益智健腦、消除疲勞、延緩衰老等多重功效，是春季進補的理想食材。

鱷魚掌：養顏護膚的膠原寶庫

由國內知名鱷魚養殖場每日新鮮供應，先以高湯、老雞及火腿長時間熬製，再加入濃縮鮑汁扣製而成。鱷魚掌是整條鱷魚中營養價值最高的部位，集各種精華於一身，富含豐富的動物膠原蛋白，具有滋陰壯陽、補腎固精及護膚養顏的功效，能增強皮膚彈性、淡化皺紋，特別適合生活節奏快、注重保養的都市男女。